炖猪腿骨材料：猪腿骨、葱、姜制作步骤：1、菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出...

做法步骤：1、猪骨回来洗净，沥干水。2、再用清水过净，沥干。3、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。4、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。5、然后转小火慢熬约3小时即成。

1、准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。2、将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。3、锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。4、电压力锅内放入猪腿骨...

好吃美味的炖猪腿骨家常做法作法一食物：猪腿骨、葱、姜制做流程：1.农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。锅中放饮用水(能够未过大骨的量)，扔进来...

炖大骨头的做法：主料：猪腿骨3500g。辅料：老抽40g、生抽40g、料酒50g、精盐35g、冰糖60g、炖肉调料适量、八角2个、姜片适量。1、腿骨放清水盆里洗净泡去血水每个半小时换次水多换几遍水。2、锅里放半锅水烧开后放大骨...

1、我们需要准备好猪骨头、萝卜以及各种调料。2、将猪骨头处理下，最好是多次清洗，然后切成合适的小碎块。萝卜则是要去皮，也需要切块。3、备好炖锅加水，将棒骨和生姜直接下锅炖煮了。烧开后直接文火炖煮120分钟，加白...

提示：1、熬制猪腿骨汤，先用开水焯,那样是传统的做法。虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,但骨头肉经过热水一烫,蛋白质就会凝固,导致营养无法释放出来。2、如嫌血水多的话,可在做之前先放在水里浸泡一段时间,使里面的血水...

炖猪腿骨的步骤1、先备好炖猪腿骨的材料：猪腿骨、适量的葱、姜、蒜、八角、盐、鸡精、料酒等。2、然后买回来的猪腿骨清洗干净再放适量的葱段、姜片、蒜、料酒冷水下锅煮出浮沫，然后再捞起来清洗干净。这些浮沫是...

方法：1.将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。2.将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。3.将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好...

取一过滤网，将汤汁过滤，留下的汤汁即为猪大骨高汤。五、炖猪大骨用料：猪大骨、葱、蒜、干辣椒、姜、料酒、黄豆酱油、植物油、大茴香。做法：1、猪大骨先焯水。铁锅倒少量油，放入辣椒姜片葱炒出香味倒入大骨继续...