炖大骨头的做法如下：主料：猪腿骨3500g。辅料：老抽40g、生抽40g、料酒50g、精盐35g、冰糖60g、炖肉调料适量、八角2个、姜片适量。1、腿骨放清水盆里洗净泡去血水，每个半小时换次水，需要多换几遍水。2、锅里放半锅水...

猪腿骨可以用来清炖，加入葱、姜、八角清炖，肉好吃，汤鲜美。菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水，锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火，...

把猪骨清洗干净锅里加水放入猪骨加一点料酒大火烧开后撇掉浮沫然后小火慢炖慢慢熬汤可以适当调味喝汤也可以做高汤添加青菜烧汤同样营养美味

作法一食物：猪腿骨、葱、姜制做流程：1.农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。锅中放饮用水(能够未过大骨的量)，扔进来三段葱段，三大面积生姜片，少量...

1、材料：猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后，冷水下...

首先把大骨头用冷水清洗一下，然后锅里放水，把大骨头冷水下锅，同时放入葱姜，再淋一点点料酒，这样可以去腥去腻提鲜味；大骨头在水中煮到全部变色并且没有血水流出了，就可以拿出来备用。（煮完大概就是这个样子）然后...

姜适量盐适量味精适量花椒适量酱油适量大料适量红辣椒少许操作方法01用刀背把骨头敲开，因为骨头熟了就很难断开了。02用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了，过滤出清汤，备用...

做法：1.准备好食材。2.烧一锅水。3.水开将猪筒骨放入锅中焯水。4.将萝卜切滚刀块，姜切片。5.猪筒骨焯至变色后将浮沫撇去。6.捞出放入电高压锅内。7.将切好的萝卜与姜片倒入电高压锅中。加水末过萝卜。8.盖上...

提示：1、熬制猪腿骨汤，先用开水焯,那样是传统的做法。虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,但骨头肉经过热水一烫,蛋白质就会凝固,导致营养无法释放出来。2、如嫌血水多的话,可在做之前先放在水里浸泡一段时间,使里面的血水...

炖猪骨头的家常做法如下：用料：猪棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。步骤：1、准备食材。2、冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。3、捞出...