1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。小诀窍这是我们潮汕人...

如题，我想知道:芋头怎么做好吃冰糖

炒到起泡加入盐，等到糖变红褐色就差不多了，要用勺子不断搅拌避免黏锅，关火，倒入芋头，不停地搅拌，拌越多拔丝越多即可。2、做法二食材：香芋1个、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。香芋去皮，洗净备用。切成薄片。...

步骤：1、先处理芋头的颜色，放一小块食用碱在锅中，加适量水烧沸后，将去皮、洗净的芋头籽放进去煮五分钟左右捞出，芋头会慢慢变成红色。2、将处理好颜色的芋头籽加适量的冰糖和白砂糖（根据个人的口味），放在蒸锅中，...

1先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。2将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。3锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。4切些许...

主料香芋辅料白糖适量葱花适量潮州特色糖香芋的做法步骤1.首先把香芋切块，炸熟；之后在锅里放入少量油，加入葱花炒至有点黑之后捞起来；再放入炸好的香芋，加入适量糖，适量热水，之后烧至粘稠状态，放入炒好的...

【步骤六】：炒锅放油，稍微多一点（约50克左右，香芋很吃油的），烧热后，先开小火，放入泡辣椒和生姜炒香，在开大火，把香芋丝倒里边，迅速翻炒几下，放2克盐和2克白糖，翻炒均后倒入半小碗水，然后盖盖焖2分钟...

5炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。红萝卜去皮切成薄片，和香菜叶相间摆于盘边做装饰，便可上桌。1、芋头条应分两次下锅油炸，一来可...

2、芋头去皮切成条形状，香葱切碎。3、热油锅，把葱花放入炒香，然后放入芋头翻炒均匀。4、把芋头煎至表面微黄后放入白糖。5、放入一碗水，及至略剩一点糖汁即可装盘。二、椰芋头头糖水1、准备食材：芋头、椰子粉、糖。

主料1种芋头1个辅料2种生粉适量白芝麻少许调料4种白糖1汤匙香醋2汤匙盐少许生抽1汤匙烹饪步骤8步步骤1芋皮削掉清洗干净。步骤2切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。步骤3放入盐巴鸡精...