1、猪蹄，焯水8分钟，卤1-2小时，泡80分钟。2、猪脸肉，焯水5分钟，卤45分钟，泡60分钟。3、猪头，焯水8分钟，卤2小时，泡60分钟。4、猪耳朵，焯水3分钟，卤40分钟，泡60分钟。5、猪舌头，焯水4分钟，卤40分钟，泡...

常见卤菜卤制参考时间1、卤鸭或鸡烧开卤水5分钟捞起香料包，放入腌制的鸡或者鸭，调制小火煮20分钟后关火，焖30-40分钟后捞起晾干备用。2、卤鸭头烧开卤水后放入鸭头，小火煮60分钟，关火焖30分钟。3、卤鸭胗烧开卤水后...

如有些人喜欢吃软腻些的卤肉，就可以多卤一段时间，而有些人喜欢吃脆骨感，卤制时间相比较则需要少些。通常猪脚需要卤50分钟、猪舌30分钟、鸭架25分钟、鸭头30分钟。注意所有的食材在卤后，还需要浸泡一段一段时间，这...

各种卤菜的卤制时间与各家卤汁的特色紧密相关，一般常见卤菜的参考卤制时间包括但不限于：卤猪耳朵约25分钟、卤鸡腿约20分钟、卤鸡翅约16分钟、卤腐竹约3分钟等。以上时间为建议参考，具体时间可以根据食材、当地口味和卤汁...

卤肉是一个焖制入味的过程。卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度来定时间，一般来讲15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等，鸡翅这样比较容易入味的，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够，猪蹄猪...

2、在卤水烧开的状态下，要先卤制豆制品，其次是含淀粉多的蔬菜，最后再卤制海带结；要一样样的卤煮，不要一次性全部放入，那就成大杂烩了。3、常见卤素菜时间表豆干（竹签扎孔）卤约3分钟腐竹（用水泡发）开锅...

腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜料直接卤制即可。卤制：1、调味：每50斤卤水中加味精2两，食盐（偏咸，咸得发苦）...

鸭掌卤制的时间取决于鸭掌的大小和个人喜欢的口感。一般来说，鸭掌卤制的时间可以在20分钟到30分钟之间。以下是鸭掌卤制的食材清单和制作步骤：食材清单：-鸭掌15个-生姜1块-老抽2勺-生抽4勺-蚝油1勺-...

不同的卤菜在卤制的时间上也是会有所不同的，这个卤肉一般要卤制多长时间是比较好？在卤好之后大概还要在浸泡多长时间呢？卤肉要卤多长时间一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃...

卤鸡腿要煮多长时间要根据个人想要入味的程度来决定，通常从15—20分钟的短期卤肉，到长达1—2小时的长时间卤制过程，都是可以的。一般来讲，如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿，用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，而对于那些...