咸肉吃之前要焯水。蒸咸肉需准备食材：咸肉、土豆、料酒、姜、葱、小米椒、糖。一共3步，以下是土豆蒸咸肉的详细操作：操作/步骤1咸肉洗净焯水咸肉清洗好后切片，下锅焯水捞起。2用姜丝小米椒摆盘土豆洗净，削皮、切...

咸肉吃之前要焯水的。焯水可以焯去它比较咸的味道，还能焯掉不好的东西，在吃咸肉的时候，讲究的就是那口盐味，所以大多是搭配米饭或者是白粥一起食用的，这样能提高人们的食欲，吃起来也不会那么咸，若是担心太咸的话可...

清蒸咸肉可以等锅中的水煮至滚开后，去掉浮沫，即可将咸肉捞起来，最后进行蒸制即可。注意咸肉可以切片后焯水，也可以焯水后再进行切片处理。咸肉的清洗去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到...

2.焯水法：把切好的咸肉放入沸水中焯水2-3分钟，然后取出放在冷水里浸泡10-20分钟，待其毒素释放和盐分析出后，用清水冲洗干净即可。3.切皮法：把咸肉切成薄片后，用刀在肉的表面轻轻地切出一两个浅口，并加入适量的水...

晒咸肉前要焯水。根据查询相关公开信息显示，腌制咸肉不要让肉接触水，咸肉晒好了也不要水洗，直接装起来保存，吃的时候拿出来再洗。腌制的肉类接触水容易变质。

腌制好的牛肉需要洗净以后再焯水，这样能够减少腌肉的咸味。而且还能够让其他味道渗透到牛肉中。

葱切末2，准备200克冷开水3，两个鸡蛋打入碗中4，将鸡蛋打散5，鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中6，然后将咸肉碎以及葱末放入7，碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔8，上锅蒸10－15分钟。

腌笃鲜的咸肉不需要焯水。腌笃鲜主要是笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。其中“腌”就是指腌制过的咸肉；“鲜”就是新鲜的肉类；“笃”，就是用小火焖的意思。腌笃鲜属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香...

咸肉炒菜咸肉肯定要焯水的，一是去掉多余的盐分在就是让口感变软。

这个是不需要的。因为你腌制好了，然后再经过水，就把你之前的材料给洗掉了，再吃的时候，需要。