1、牛蛙解冻后清洗干净。2、倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。3、蒜剥皮后，用刀面压一下，压裂开就可以了，不用压碎。葱切段，姜切片。4、...

干青干红方法：1、牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉；2、牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀；3、牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料盐，干青干红，大葱，五香粉，

1.将洗净切好的牛蛙剁成小块倒入料酒腌浸10分钟。-海纳百川-爱心|平等|互助|交流-|#s5lyG5Tq*z(L~2.将牛蛙、姜片、蒜头倒入热油中翻炒1～2分钟后加清水焖。（水量以没过牛蛙为佳）0Np"Oz#q$`U\3....

牛蛙2只，切下牛蛙头，扒去牛蛙皮，摘尽内脏。洗净后剁去牛蛙脚指，斩成块装入碗中。碗中加入适量的盐，抓粘后腌制10分钟。10分钟后，加入适量生粉抓均。2.小青、红椒各适量，分别切成辣椒节备用。3.腌制30分钟即可...

步骤：1.牛蛙肉洗净，剁成大块后放上盐、料酒、生姜片腌制1小时入味2.趁这一小时的时间，把莴苣去皮洗净切成条，洋葱切成大块，蒜苔切成段3.牛蛙腌制好后，取过量淀粉撒入碗中，使每块牛蛙上平均地裹上一层淀粉...

1、准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，只需清洗下即可。牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟，准备青椒、彩椒和洋葱都切成细丝，备好蒜、葱姜和干辣椒。2、锅内加入食用油，加热后，将腌制好的...

第一步：先准备好所需的原材料。第二步：将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。第三步：锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。第四步：盖上锅盖，不用放水，...

下面是腌制牛蛙的步骤：1.将牛蛙肉切成小块，用清水洗净，用纱布或者干净的毛巾吸去多余的水分。2.在一个大碗中加入适量的料酒和生姜汁，将牛蛙肉放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。3.在另一个干净的容器中，加入适量...

第一步：腌制腌制牛蛙，卢大厨有一个秘密武器——啤酒！啤酒有去腥的作用，还能让蛙肉有种麦芽的香气2斤蛙肉，放1/3的啤酒，腌制10分钟即可第二步：煮蛙肉热锅冷油，油热后调小火爆香葱姜蒜香味出来后，放入半包...

有寄生虫，腌制不行，要高温来做，介绍个干锅的做法给你。很棒！干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。它鲜香可口，味道偏辣。主料：牛蛙3只白洋葱1个青蒜100g干辣椒50g鲜朝天椒4...