具体做法如下：首先把萝卜干用水浸泡半个小时，去掉部分咸味，接着把萝卜干捞出沥干水分，放到菜板上剁成根黄豆大小的颗粒状，然后准备个汤碗打入8个鸡蛋，加入2汤匙水淀粉打散成蛋液。接着起锅加油烧热，把萝卜干倒入锅中，...

1:晒干的萝卜干。2:先把萝卜干提前一晩上浸泡。3:姜蒜+青红辣椒准备。4:泡好的萝卜干完成吸收了水份、软软的，用清水洗净清洗几遍洗去杂质，将萝卜干+姜蒜+青红辣椒分别切好备用。:锅中多倒油小火下姜蒜炒香...

材料：猪肉末100克，红、黄菜椒共100克，碗豆100克，萧山萝卜干100克，洋葱100克。调料：剁椒、盐、糖、料酒、鸡精各适量。做法：1、将所有食材切成与碗豆同等大小。2、锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，...

材料：猪肉末100克，红、黄菜椒共100克，碗豆100克，萧山萝卜干100克，洋葱100克。调料：剁椒、盐、糖、料酒、鸡精各适量。做法：1、将所有食材切成与碗豆同等大小。2、锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，...

1、白萝卜洗干净后带着皮切成小条状，放入大盆子里面晒成萝卜干；＜br>2、把晒好的萝卜干用清水泡一下，再用纱布包好，挤干水，放入大碗里；＜br>3、接着放入盐，与萝卜干揉均匀，放置一段时间入味；干辣椒打成辣椒...

第一步：将五花肉清洗干净之后，切成薄片，装盘备用，我们这萝卜干分两种，一种是比较咸的，一种是微咸的，将萝卜干洗去部分盐味之后，切成碎块，装盘备用。第二步：起锅不加油烧热，将切好的五花肉放入锅中，煸炒一下...

萧山萝卜干炒菜大全一、萝卜干炒毛豆原料：萧山萝卜干、毛豆粒配料：大葱、盐、干辣椒、白糖做法：1、将萝卜干洗净，然后泡半小时（泡出多余的盐分），然后切小粒；毛豆粒洗干净沥水；另准备一点儿干红辣椒碎和...

≮美食做法≯1、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用;2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,...

做法：1、把萝卜干洗洗，用凉水浸泡2小时以上，一定要泡软，有时间的可以泡一晚上，这样泡得比较透彻2、多清洗几次，最好把萝卜干清洗成清水以后，再切成片或者和搭配的食材一样的形状3、把卤肉皮切成条，姜切末，青...

1、酸辣萝卜干(郑州市民张松山提供)主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料:水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法:将水、醋、十三...