步骤:1、苦瓜清洗干净备用。2、苦瓜切成两半去掉籽。3、把去籽的苦瓜:切成薄丝。4、蒜包好备用。5、锅水开后入苦瓜焯水，下去搅拌变色即可出锅。6、焯水的苦瓜入凉水过凉。7、蒜切成蒜末。8、过水的苦瓜捞出并空掉多...

步骤：1、主料：苦瓜、红辣椒辅料：盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱、纯净水。2、把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右。3、红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。

1.处理食材：我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净。2.然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀,而不要切断，再改刀切成均匀细丝，这种刀法，江湖上也称之...

1、第一步：将苦瓜对半切开去除所有的瓜瓤。2、第二步：将苦瓜切成薄片。小贴士：苦瓜切得越薄越好，这样方便入味。3、第三步：锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入苦瓜烫两分钟。4、第四步：将苦瓜捞出过凉水。5、第...

主料：苦瓜1根、香菇30克辅料：清水500毫升、生抽8克、老抽3克、醋3克1、苦瓜去瓤。如下图所示。2、苦瓜切片。如下图所示。3、水煮沸后加入苦瓜。如下图所示。4、将苦瓜、香菇、生抽、老抽、醋搅拌均匀。如下图...

凉拌苦瓜最好吃的方法如下：材料准备：苦瓜、食用油、蒜头、食盐、白糖、自制花生酱、青柠酸辣汁等等。1、准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。2、苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。3、...

1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2、斜刀切成均匀的薄片。3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。4、水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）5、捞出放入事先准备好的凉开水里。6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。...

1、苦瓜改刀，去除中间的白筋（白筋不去干净会特别苦）。2、斜刀切条备用。3、锅里烧水加少许盐。4、水开后放入改好刀的苦瓜，水开后煮10秒左右捞出。5、冲冷水过凉，然后沥水。6、沥好水放入盆里，加蒜泥、葱花...

”食材明细主料苦瓜一根小米椒适量香菜适量辅料盐适量生抽适量陈醋适量香油适量苦味口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌苦瓜的做法步骤请点击输入图片描述1苦瓜和小米椒洗净。请点击输入图片描述2苦瓜去瓤。...

准备材料：主料：苦瓜一根、红辣椒50克。辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、香醋10克、大蒜2瓣。1、主料：苦瓜、红辣椒辅料：盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱、纯净水。2、把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒...