鲳鱼用盐腌了一天，第二天有异味，说明买的时候就不新鲜了，但还可以食用，不过只能红烧。做法是花椒、葱、姜、蒜炝锅，放入鱼，两面过油，依次加入酱油、料酒、水、糖，慢炖20分钟，收汁后加点香油即可装盘上桌。如果鲳鱼...

是的只有坏了才会臭

买的冰冻的海昌鱼有臭味儿肯定是不正常的。一般冰冻的海鲳鱼都是一种那种海腥的味道，没有臭味。如果有臭味，应该是已经腐烂变质，是不能够吃的。

呕吐、腹泻严重，失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。大部分病人发病后2-3天恢复正常，少数严重病人由于休克、昏迷而死亡。3、白鲳鱼，肉紧实，味腥，如果不适应这个味也可能出现不适，但不会出现其他症状。，...

这种鱼明确的告诉你，不新鲜。坏的鱼吃了容易致癌下次买鱼注意点，一般看鱼新鲜度看鱼眼就知道不懂在问我

看鱼的眼珠，应该是明亮的，若变得黯淡无光，起一层白蒙了，就表示鱼已不新鲜，还有直接按一下鱼肚子，肉结实有弹性的为好，烂糊糊的，有脱刺现象就表明与肉已，别吃了，当然事先闻一下鱼的气味，若有臭味，那就...

我们还可以通过用手按压鱼身，通过触觉来感受白鲳鱼的肉质是否足够结实而有弹性，如果答案是肯定的，则可以购买；如答案否定，则不宜购买。另外，仔细观察鱼鳃部分，揭开鳃盖，如腮丝色泽艳丽有光泽，带有淡淡的鱼腥味儿，则...

鲳鱼腥味很大是不新鲜吗？不一定。怎样挑选新鲜的鳕鱼？1.鲲鱼的鱼身扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整，这样的鲲鱼就是比较新鲜的。2.用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明鲲鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现...

如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为变质冷冻鱼。贮存过久的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。此外，购买回家的冷冻鱼应立即食用，不要...

做鱼时，只会加酒加醋去腥就大错特错！这才是最好吃做法，太香了。打开锅盖的瞬间香味扑鼻，豆腐入味鲜嫩、五花肉香、鲳鱼鲜、汤汁浓郁，热气腾腾。冬天吃上一锅炖鱼，暖身又营养，并且这样做的鱼一点腥味也吃不出来。