1、凉拌或者出锅前加入少许，调味提鲜。2、味极鲜可以制作卤豆腐干。材料：白豆腐干，500克花椒，2克八角，2克丁香，1克桂皮，3克草果，3克调味料，味极鲜酱油50毫升，水1000毫升，糖20克，油50毫升。3、做法：1、将白...

用法主要是蘸食、生拌、调汁、做汤、煎蛋、凉拌等，只需几滴即能增添各种菜肴的鲜味。另外它可以处理具有腥味的食材，例如蒸鱼，海带等海鲜产品，加入适量的味极鲜酱油可达到去腥的作用。素食者也可以在煲汤的时候加入适量的...

味极鲜老抽加适量蒜末，姜末。辣椒用热油烹一下，撒一点芝麻，再搁一点糖提鲜。稍微加一点老醋，味极鲜蘸料就做好啦。味极鲜酱油是精选上等黄豆。经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范。味极鲜介绍味极鲜字面意思就...

最后倒入味极鲜，拌匀，放入冰箱冷藏1个晚上就可以了。请点击输入图片描述腌制小螃蟹成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧注意千万不用放盐，...

主要是用来调味的，可以用于清炒、拌菜等，一般使用几滴就可以让菜式色香味俱全。味极鲜酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。味极鲜酱油：...

否则大蒜太咸影响口感；加入洗好的花椒和桂皮；味极鲜待水冷后，加入大蒜，用一根筷子放在坛口，盖上坛盖，将大蒜泡三周以上；待大蒜变成黄色后，便可食用，这样泡制出的大蒜香脆可口，也不太辣，非常开胃好吃。

要记得使用蚝油时，不能放的太早，要在食物完全炒熟后，即将出锅的时候，放一些蚝油就可以了，这样才可以充分体现蚝油的鲜美度，而且蚝油的营养也流失少。另外在做麻辣菜，炖菜，红烧菜，腌菜时，都不建议放蚝油，放了等于...

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫;再加上适量清水，沸后再撇去浮沫...

准备材料：螃蟹：4只、味极鲜酱油：三分之一、食用盐：适量、辣椒：5个、香菜：适量、蒜头：十个、凉白开：酱油的两倍、姜、香油：适量。1、螃蟹用清水清洗干净，然后切成两半备用2、香菜、姜、辣椒、蒜头洗净，然后切碎...

炒菜时用味极鲜他是做菜的调料，根据个人的口味，也可以放点盐老抽。味精不用放。