日本人对皮蛋的评价：难以下咽。说起这个皮蛋，其实它一度被评选为最难吃的黑暗料理，可是实际上这个皮蛋在中国也是非常传统的一种美食，作为一个土生土长的中国人来说，这个皮蛋其实是特别好吃的，只要我们用对了方...

而排名第三的就是皮蛋了，其实对于皮蛋小妖一开始也是十分抗拒来着，因为皮蛋含有的一股味道十分让人恶心，可当做成皮蛋瘦肉粥的话，吃起来却是一点味道都没有，更是让人觉得好吃到飞起。不过日本人见到这么奇葩的料理之后，...

一个在日浸润很久，对日本美食有比较了解的人士说“这个东西很少有”就可知道皮蛋在日本应该不大受人喜欢。再加上日本料理注重新鲜、清淡、美观等特点，又土又重口味的皮蛋，应该不是日本人喜欢的东西。

第二：毛蛋。现在很多人都比较喜欢吃毛蛋，它的样子看起来不是特别好看，可是吃在嘴里之后感受到它的味道就会说很美味。特别是在晚上吃烧烤的时候，很都人都会去点好吃的毛蛋，它是吃起来就很好的一种食物，也是多数人心中...

皮蛋是华人世界里特有的食品，蛋壳上灰白带有斑点的外形，会让人感觉好像是生蛋发霉，而拨开蛋壳后看到里面黝黑的蛋白与半凝结的黑色蛋黄，也会让感觉是被重金属污染过，而它所发出的一种独特难闻的味道，更让人以为是用...

相对于辣来说，老外更喜欢中华美食里的甜品，比如汤圆，年糕，甜粽子等。还有要跟大家说一下，其实最被老外喜欢的中国菜，可以说几乎是所有老外喜欢的菜是番茄炒蛋。那再说一个完全不能被老外理解的是皮蛋。

4、透光判断：将皮蛋透过光线进行观察，观察皮蛋的颜色、状态和大小。一个过期的皮蛋是不会凝固的，呈融化状，还会有着较大的气室。皮蛋虽然风味独特是很多人心中的美食，但是需要注意的是皮蛋中含有铅，儿童还是尽量不要...

美国CNN把皮蛋评价为“全球最恶心的食物”，连“站在食物链顶端”的贝爷也曾说皮蛋已经是他的极限了。那么皮蛋对身体到底有无影响呢？很多人都知道皮蛋含铅，不能经常食用，市面上销售的很多无铅松花蛋其实也只是铅含量少...

所以食用起来的时候口感比普通的鸡蛋更加美味，而且营养会更加丰富。外国人之所以不喜欢吃皮蛋，是因为他们觉得皮蛋就像恶魔的眼睛一样，实在是想不通为什么会将一种食物想象成恶魔的代表呢？它仅仅只是一种食物而已，不吃也就算...

3.外观区别生皮蛋外表呈黑色，有小小的花纹，固体内部半透明。而熟皮蛋则是呈暗褐色、外壳表面光滑且不会有花纹，然后切开后呈现棕色，蛋白则变为黄色，呈现出明显的纹理和酸辣的味道，和保留原味的清爽味道。4.口感与...