不是一种东西.豆汁是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，...

豆汁和豆浆的区别区别一：原料不同豆浆是将黄豆用水泡涨之后，经过磨碎、过滤、煮沸而成;而豆汁是将绿豆磨成粉后，用滤出淀粉后的绿豆残渣发酵而成。总的来说，豆浆是用去除黄豆残渣后的水制成;而豆汁是用去除淀粉和水之...

豆汁和豆浆是两种不同的饮品，豆汁是用绿豆作原料一系列工序发酵而来，色泽灰绿味道酸中带苦，还有臭味；豆浆是用黄豆泡水等一系列工序制成，乳白色的液体味道香浓，营养丰富且易吸收。豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文...

详细内容01原料不同：豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。02色泽不同：豆浆是乳白或微黄色的液体。豆汁色泽呈灰绿色。

豆汁和豆浆的区别是原料不同、制作工艺不同、颜色不同、味道不同。一、原料不同1、豆汁：豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。2、豆浆：豆浆的传统原料是黄豆。二、制作工艺不同1...

豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。2.色泽不同豆浆是乳白或微黄色的液体。豆汁色泽呈灰绿色。3.味道不同豆浆有豆香，芳香醇厚，喝...

1、味道不同：豆浆有豆香，豆汁儿味酸、略苦，有股馊臭味，2、原料不同：豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身；豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。3、色泽不同：豆浆是乳...

但豆浆并不一定是豆汁。2、颜色和味道豆汁和豆浆在颜色与味道上也有明显区别，豆汁是一种灰绿色的液体，它的味道是酸中带甜的存在，而豆浆则是淡黄色的液体，它的味道有明显的甜味和浓郁的豆腥味。喝豆汁的好处1、豆汁能...

通俗的说.豆浆是豆子摸出来的汁液.豆汁是做豆腐剩下来的水.豆浆是一种乳白色液体,是由大豆经过研磨后再与水混合而成的饮品.豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆汁实际...

豆汁和豆浆的区别是：原料不同、色泽口感不同、制作方法不同。1、原料不同豆汁与豆浆的制作原料有所不同，豆浆是黄豆所制成的，而豆汁则是由绿豆所制成的，在制作绿豆粉条或是粉团的时候剩下的一种液态经过发酵而成。2...