方法一：咸鸭蛋过咸，可以用蒸笼蒸熟，或者过水煮熟。可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃，或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。也可以放冰箱保存，不要去泥。低温保存时间能长一些。2/3方法二：可将2-4个...

可以和芥菜一起做成蛋白芥菜汤，也可以捣碎后和淀粉、土豆一起做成咸蛋卷，也可以和芦笋、豆干等一起煮，咸鸭蛋的蛋清是有一定盐分的，做菜的时候要控制盐的份量。咸鸭蛋剩下的蛋清怎么吃咸鸭蛋剩下的蛋清也可以用来配...

步骤一：辣椒切小块，青蒜切小段，咸鸭蛋蛋白。步骤二：锅里放油加热，先将咸鸭蛋白稍稍油炸一下盛出备用。步骤三：倒入辣椒，之前油炸咸鸭蛋白的油比较多，就不要另外放油了，炒至断生。步骤四：再加入青蒜，一起翻炒。

1黄瓜洗净切丝,咸蛋白捣碎.2锅里放少许油烧8成热,下咸蛋白碎炒热,加入黄瓜丝翻炒至熟即可.注意:1咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。2油比平日炒菜少,清淡点更好吃。3最后可加少许盐,看蛋白的咸度而定。咸...

材料：咸蛋1个，豆干6块。做法：菜籽油适当糖适当剁辣椒适当；把白豆干放入卤汁里臭六个小时后取下；把白豆干切割成一小块或是立即用花刀来敲碎；取一个咸蛋，打入碗里，取其鸡蛋清预留；把咸蛋清倒进豆干里；再添加适量...

准备材料：咸鸭蛋清、包菜做法：1、咸鸭蛋清。2、油锅烧热后，将打散的咸鸡蛋清入锅翻炒。3、翻炒至没有液体即可。4、包菜切丝入锅炒至水干。5、出锅前可以适当尝味，做调整，放糖或者盐。

把剩下的咸蛋清打散以后加入适量的面粉，撒一点葱花，搅匀以后倒入平底锅中，做成蛋饼，不仅仅美味，因为咸度适中，是很好吃的早餐饼。请点击输入图片描述拌馅在做包子饺子拌馅的时候，可以放入适量的咸蛋清，这样就可以...

味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

1、准备材料：200克猪上肉和1只咸鸭蛋2.把猪肉剁成肉沫3.把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先拿走，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉沫中顺着一个方向搅拌5...

做蛋黄酥，蛋黄月饼会剩下很多咸鸭蛋鸡蛋清，咸死本人，无法立即煮开吃，扔弃确实遗憾，不经意见到厨友共享的咸蛋黄清怎样运用，实践活动了下，果真非常好的，记下来并共享给用得着的朋友们。制成的鸡蛋清条能够用于煮...