1、先把面粉和淀粉还有盐放入碗中，这里的面粉要用高筋面粉，如果家里没有的话，用普通面粉也可以，只是口感上稍有些差别，淀粉用红薯淀粉做好，加盐的目的是可以增加凉皮的筋性。面粉根据蛋白质含量的不同，分为高筋面粉...

第一步：准备一个大盘，放入400克高筋面粉，倒入400克清水，朝着一个方向，搅拌几分钟，让面糊起筋，口感更劲道。搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，静置15分钟。第二步：来准备凉皮的最佳搭档，把黄瓜洗净，切成细丝就可以了。...

1、首先我们将面粉放入一个稍微大一点的碗中，加入淀粉以及2g食盐。2、用清水和面，温度不要太高了，然后将食材都做成面糊效果，这个面糊不要做得太干。3、用过滤网将凉皮的面糊过滤一下，这样我们做好的凉皮就能没有小硬...

步骤1备好全部食材步骤2面粉淀粉水放在一起步骤3拌和至丝滑步骤4过虑一遍面浆凉皮切成条凉面，胡萝卜丝，黄瓜丝，香莱，油辣椒放一起炒勺醋1勺香油1勺盐小勺味精小勺白砂糖，步骤5舀一勺面浆倒进披萨盘中步骤6水...

不洗面凉皮的做法：主料：面粉100g玉米淀粉10g鸡蛋2个碱面33g。辅料：黄瓜1根；芝麻酱四勺；辣椒油3勺；醋2勺；蒜泥2勺；香油1小勺；鸡精1小勺；盐1小勺。1.准备面粉。2.面粉里加入鸡蛋碱面玉米淀粉。3.加入水顺一...

主料中筋面粉150克黄瓜200克辅料清水适量精盐1/2小勺鸡精1小勺蒜水适量芝麻酱3大勺辣椒油2大勺米醋2大勺酱油1小勺糖1小勺步骤不用洗面的凉皮的做法步骤11.面粉150克放入海碗中，加入一点点的精盐混合。不用洗面的凉皮...

黄瓜凉皮：用料：黄瓜，面粉，玉米淀粉，植物油，胡萝卜，蒜泥，生抽，香醋，辣椒油，香油，花生碎。做法1、准备三根黄瓜清洗干净，洗好后也可以用盐水泡一会儿，洗净后的黄瓜将皮削掉。2、削下来的黄瓜皮放入榨汁机内，...

普通面粉、清水、食用油、盐、碱面、土豆淀粉、黄瓜丝、蒜泥、味精、陈醋、香油、辣椒油具体做法：1.准备一碗面粉和两碗水，先往锅里刷层油，然后把水倒入锅里面，先开大火烧开，等锅里水烧开后，往锅里加入一勺盐，...

如题，我想知道:不洗面的凉皮怎么做法

6、锅中放入花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，红枣加入清水熬制8分钟，料汁水过滤放入蒜子，小米辣泡着备用。7、披萨盘上刷一层油，倒入面糊。8、锅中热水烧开，放入披萨盘上锅蒸3分钟（表面冒泡即可）。9、蒸好的凉皮表面...