爆炒香辣蟹的做法步骤1.准备好材料。2.螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。3.葱姜蒜辣椒准备好。4.热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。5.倒入酱油，倒入水。6.入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮...

1、起锅少许油，放入葱段、姜片、花椒大料、蒜茸抄香;2、放入切好的蟹，炒至蟹壳变红，放生抽、料酒、很少的鱼露和蠔油酱、辣椒酱、少许盐提味、白胡椒粉;3、炒匀，略加开水，加盖焖5-8分钟，放糖翻炒起锅。好吃的...

1、将梭子蟹大卸八块。2、这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。3、准备好辅料。4、大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。

1、准备材料：将螃蟹洗净切小，大蒜、小米辣、姜片切好备用。2、锅中热油。3、倒入调料爆炒。4、将螃蟹倒入锅中翻炒片刻。5、加入两勺料酒。6、两勺生抽。7、一勺蚝油。8、一勺辣椒酱，翻炒片刻。9、加入适量的开水...

1、蔬菜洗净，螃蟹对半切开，切口蘸生粉2、将螃蟹切口向下入油锅煎至7分熟捞出，油留在锅内下入花椒、大蒜、姜片爆香，放入麻辣底料翻炒均匀3、放入煎过的螃蟹翻炒入味4、放入蔬菜，顺序是菇类先放，芹菜和洋葱辣椒...

爆炒香辣蟹的做法：用料：螃蟹15-20只、蒜片适量、姜片适量、青花椒颗粒一大把、葱节适量、孜然粒一小把、桂皮1块、香叶2片、八角1个、小米椒10个、洋葱半个、青椒3个、花椒油1勺、盐适量、白糖1勺、料酒适量、淀粉...

爆炒香辣蟹的做法制作爆炒香辣蟹前，需要将螃蟹处理干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮和蟹嘴，将螃蟹从中间切成大块，并剁成小块，放入少许料酒和食盐腌制30分钟备用。30分钟后将螃蟹擦干，在切口处蘸上少许淀粉，放入...

1、食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。2、打开螃蟹去掉蟹心。3、去掉蟹胃，切成两半。4、沾干粉...

吮指香辣蟹步骤1将螃蟹清打开壳，然后清除不可以吃的腮胃等部位步骤2蟹剁成块，锅内倒植物油后放入葱、姜、蒜爆香步骤3爆香后再放入干辣椒，倒入蟹块翻炒步骤4蟹块倒入后放料酒、生抽、白糖、少许醋，加大半碗水加盖...

步骤：1、所有材料改刀切好备用。2、将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位。3、切开备用，蟹脚用刀背拍裂。4、锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香。5、下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上...