市场、超市等地方售卖的新鲜银耳都是经过处理的，没有毒性，可以放心食用。银耳风干后更有利于保存，优质的干银耳一般呈金HS、肉质肥厚、摸起来有一点刺手的感觉，且没有酸臭味。品质好的银耳炖煮出来一般比较粘稠，软糯可口。

1.正规超市买的东西，都是通过质检的，可以放心的吃，但是要注意搭配，有些东西是相克的。2.新鲜银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。3.银...

可以吃，不用担心。市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，是没有毒的。通过研究和文献检索，发现“鲜银耳有毒，含有卟啉，会引起日光性皮炎”，缺乏科学依据。目前还没有研究文献和相关试验证据表明银耳含有卟啉，也没有...

可见新鲜银耳有毒缺乏科学依据，因此新鲜银耳可放心食用。超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃用水煮熟煮透即可吃。1、超市买的新鲜银耳如果是用来做凉拌菜，虽然不需要泡发，但要用凉水洗几遍，然后用热水焯烫一下杀菌消毒，然...

这个是可以吃的，鲜银耳五毒，野生鲜银耳才有毒不过建议你买干银耳，从营养上来说，干的银耳比鲜银耳好、干银耳便于贮藏第五农：新农品、新生活皓峰生物

新鲜银耳没有毒，市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的都是没有毒的，所以只要搞清了这个概念，就不怕吃新鲜银耳了，平常见的新鲜银耳都是无毒的，因此可以放心购买放心食用人们在选购银耳时往往是要选一些所谓的“新鲜...

可以吃，不用担心。市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，是没有毒的。通过研究和文献检索，发现“鲜银耳有毒，含有卟啉，会引起日光性皮炎”，缺乏科学依据。目前还没有研究文献和相关试验证据表明银耳含有卟啉，也没...

市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，是没有毒的。野生银耳是含有一定毒素的。真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳，是含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时...

银耳是一种极其名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。银耳所含化学成分较为复杂，初步分析证明，银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4....

3吃新鲜银耳怎么处理既然新鲜银耳含毒素，那么已经买回来了的鲜银耳就要扔掉不吃了吗？并不需要扔掉，鲜银耳经过处理后还是能吃的。首先要在有阳光的天气把鲜银耳拿出去晒，直到银耳变硬变干为止，然后再用水将晒干...