我的做法是：面粉六两、荞麦粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许（可不放）、盐三克、蛋、奶随意（可不放）将所有配料加水和成稍硬的面团，揉透，稍醒一会，揉成馒头形，越紧实越好，醒一会。见慢头发起后，上火蒸熟...

一、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。二、分割成型先打开馒头机开关，然后把和好的面团...

高粉1500低粉500盐40改良剂S50020、酵母20水1300这个配方水分是65%，（如果你自信能驾驭的了，就把水加到1400）水少好驾驭一点。改良剂可以不加，可以换成200克老面。你的理解差不多，本来它的比喻就很形象，...

1、先向馒头机加水孔内注入160ml的温水，再向内胆加入210克清水，水温约20-30摄氏度；2、水中加入3、3克干酵母，搅拌均匀约3分钟后加入7克食用油，最后加入面粉；3、将内胆桶盖盖上，内胆放入馒头机中。选定白面馒头功能...

制作步骤：1、南瓜蒸熟晾凉备用2、面粉+熟南瓜+食用油倒入馒头机内3、7g酵母+10g温水融化（配方内水分）4、启动馒头机1档搅拌5、剩下25g水看情况添加，面粉吸水量不同水量自行调节下，馒头机边搅拌边加6、转3档...

亲，您好！感谢您对九阳的支持。就放水放面到机器里就能吃到安全美味的馒头是件多幸福的事呀！而且馒头这种常吃的食物，每天都要做吧！利用率挺高的！亲可以直接按照使用说明书中规定的量，先放面，然后加上酵母和糖，...

b.盐的量要控制，酵母粉与盐的比例最大4:1。盐和食用碱（或碱水）有利于面筋的形成，使馒头有劲道。如果要做很蓬松的馒头，盐就免了吧。这些东西影响发酵。如果要加，也是在发酵后，揉进面里。这些东东的使用，没...

馒头配方:500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!(一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!)配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜也很方便!本人是西点师,...

银鹰馒头机推荐的是面水比例在1：0.38~0.42之间，经过和面机和面，在用馒头机成型，这样还是比较好的，做出来的馒头光滑，有劲道，

二、蒸制：360°立体精蒸微压密闭焖香360°立体均匀加热、使蒸汽迅速包围面团。三、预约：15小时长时段预约提前配好配方，预约好时间，即可在设定的时间完成馒头制作。四、功能：北方馒头南方糕点，南北兼顾除手工大馒头外...