第1步，破壳：晒干的绿豆2斤，破碎成两半或四分之一绿豆大小，不能太碎，只要壳破就行。（在农贸市场山杂有破碎的小机械）。第2步，分离干净绿豆：将破壳的绿豆用水浸泡几个小时，因为绿豆壳和皮在浸泡后其膨胀率不一样，所以有利豆和皮的分离。然后用手反复搓洗，将悬浮在水中的皮漂洗出来，...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、取适量的绿豆面；2、将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内；3、加入适量的姜丝、五香面；4、用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜。

首先我们准备适量的绿豆先在清水当中冲洗干净，然后提前一晚上泡在清水当中这样可以将绿豆泡开花，然后将绿豆捞出之后控干水分，放进料理机中打成粉末状，在这里大家还需要注意一点，当绿豆泡好之后需要将绿豆皮去掉，这样炸出来的丸子口感才会更好一些，当然大家也可以直接在市场上购买绿豆面。将搅拌好的绿...

除了基础的绿豆粉和水，添加一些调料也能提升丸子的口感。例如，加入适量的盐、胡椒粉或者五香粉，不仅能增加味道层次，还能使丸子更加美味。同时，也可以根据个人口味添加一些切碎的香菜、葱或者姜等，这样既能增加丸子的香气，也能让口感更加丰富。炸制过程中的温度和时间控制也是影响绿豆面丸子酥脆程度的...

绿豆面丸子的做法 1、取适量的绿豆面；2、将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内；3、加入适量的姜丝、五香面；4、用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜 ...

绿豆面丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 萝卜清洗干净先切片再切条、再切成丁 请点击输入图片描述 2 姜切成末 请点击输入图片描述 3 把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉 请点击输入图片描述 4 搅拌均匀后打入一个鸡蛋搅拌均匀 请点击输入图片描述 5 放上绿豆面 请点击输入图片描述 6...

1、绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）；2、这个步骤，有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧，用刀碾碎；3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎；4、绿豆渣，虾仁，面粉，盐，五香粉，味精，混合，成图五的浓度（也就是炸丸子...

绿豆面素丸子的做法 白萝卜，胡萝卜，白菜切丝。香菜切碎。葱，姜切碎备用。请点击输入图片描述 各种菜搅拌在一起，（我家的做法是各种菜都是生菜，千万别事先水煮一下。）加适量盐，十三香用手用力的揉搓，以致出水，加少量油，鸡蛋，搅拌均匀。菜中倒入面粉，绿豆面粉，比例是3:1。不要另外加水了。

1、用插菜板，将青皮萝卜插成细丝状，放在构木墩上切碎，放在不锈钢面盆里。2/6 2、倒入打过豆浆后剩余的豆渣，加入五香粉和精致碘盐，拌匀。3/6 3、打两个鸡蛋，去掉蛋黄，将蛋清全部倒入，加入馍渣，使劲搅拌，拌匀。4/6 4、盆内加入少许糖和辣椒面，将全部200克绿豆粉加入，适量加点凉白开，...

食盐100克、五香粉1克、蒜苔150克。2、将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。3、将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。4、锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。