1、所有食材洗净备用。2、长豆角切段，茄子切段泡入盐水，葱切片，小辣椒切环，蒜瓣切末。3、低油版长豆角烧茄子的步骤。4、茄子条放后锅内快速翻炒让切条裹满油。5、然后倒入豆角继续翻炒。6、加入调味汁。7、盖锅...

1、把豆角去头后，切成6公分左右长的段，把茄子也改刀切成条。小米辣切圈，蒜和葱切成末。2、将茄条放入碗中，并加入适量的盐，抓匀杀水腌制15分钟左右。茄子杀好水后清洗两遍，并挤出残余的水分。3、调料汁，碗中加...

第六步：另出锅，锅里添加少许油，添加葱段、蒜末、朝天椒炒香，后将茄子与长豆角添加锅里，简易煸炒几分钟后加入适量的白砂糖、耗油、生抽酱油，再次炒匀，加入适量的食用盐与味精调料，一道美味的茄子炒豆角就完成了。然...

【制作方法】1.豆角一小把，茄子一个。2.茄子切长条，冷水中放盐浸泡待用。放盐的目的是为了不让茄子变黑。3.豆角切长断。4.热油，先煸炒豆角，煸至表面呈微黄色捞出待用。（煸炒的时候放一点盐）5.热油，倒入...

1、茄子切成7CM长的条泡水中；2、豆角处理干净，摘成7CM长的段；3、蒜头剁碎；4、把除蒜头外的调料全部混合均匀；5、茄子沥干水，起油锅，油热到七八成时，下茄子炸到软捞起备用；6、锅底留一点油，下豆角炒软；7、...

起锅烧油，油温七成热时下入茄子条，炒至软化即可装盘并沥干水分和油分。然后装盘备用。另起锅烧油锅中只加少许的油即可，最好是用毛刷轻轻刷一层就行，锅里冒青烟的时候，放入豆角进行翻炒，全程打火等豆角表面出现...

准备食材:鲜香的长茄子2大个、一小把豆角、几颗葱、几瓣蒜。调味料:适量的蒸鱼豉油、几个干红辣椒、适量的酱油、少许的精盐、少许的鸡精、植物油适量。做法:小贴士:这道美味的《茄子炒豆角》就简单几下做好了。做法超级简易...

做法：1、豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。2、油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入...

1、将茄子洗干净切片，放入一个大碗里，用凉水泡10分钟后沥干水分，放入切好的辣椒、生姜、蒜、葱。2、豆角洗干净，切成3厘米左右长的小段。3、起锅烧油，油温烧纸八成热，倒入辣椒，大蒜，葱姜末和茄子一起翻炒均匀，...

3、蒜茎斜刀切成段、干红椒切成段备用。4、凉锅凉油，加入大料，小火慢慢煎出大料的香味，倒入豆角，大火煸炒。5、当豆角炒到变色后，加入茄子，大火翻炒。6、待茄子变蔫后，加入蒜段和辣椒段，翻炒均匀。7、辣椒出...