1、凉拌银耳：准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、...

芦笋炒银耳。食材：芦笋适量、银耳适量、蒜适量、盐适量。方法：1、银耳提前泡发好摘成小朵。2、芦笋去老根洗净，斜刀切成小段。3、大蒜切片。4、热锅冷油加入蒜片炒出香味。5、加入芦笋翻炒几下。6、加入银耳，将锅中...

1、泡发的银耳撕成小朵，洗净。2、鸡蛋打散。3、蛋液倒入银耳中，加入盐，搅拌均匀。4、锅中热油，倒入银耳蛋液，翻炒成块，至没有未凝固蛋液就熟了，关火后放入葱花，拌匀即可。5、完成。

材料西芹，银耳，盐，糖做法1.银耳泡发后洗净，掰成小朵。西芹洗净，切成段。2.烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。3.锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，最后放入银耳煸炒至熟即可。

做法步骤：1、五花肉切成薄片，青椒切菱形，小米椒切碎，再准备少许葱段和姜片，大蒜用刀拍一下备用。2、白木耳用开水泡发，大概泡20分钟左右即可。将泡发好的白木耳用手撕成片备用。3、烧一锅开水，放入白木耳焯水，加1...

1将银耳放在水中泡洗干净;将银耳和胡萝卜分别放入沸水中烫一下，捞出沥干水分后将其切成细丝备用。2将鸡蛋磕入碗中，均匀打散。3锅置火上，倒入适量植物油烧热，然后将鸡蛋炒好，最后将银耳，胡萝卜及调味料加入锅中同...

===银耳辣椒炒肉===【准备食材】：银耳，螺丝椒，猪里脊肉，葱花，盐，味精，色拉油。【制作方法】：1.银耳用开水泡发，这样泡发速度快，如果不着急可以用凉水泡发。2.泡发好的银耳撕成小块，再清洗干净，洗好后沥...

做法一原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒(切碎)半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，...

第一步，木瓜切一半备用，莲子洗净；银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右；木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。第二步，起锅烧水，烧开后转小火，将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。第三步，最后放入...

银耳吃法很多银耳四时进补，滋阴养肺，秋季气候干燥，服用银耳尤为适宜。银耳的吃法很多，有油炒、凉拌、蒸煮等。老年人最好采用蒸煮法，制熬成粥或汤羹食用。这样有利于消化吸收。还可与粳米同煮银耳粥，具有生津润肺、...