第一步：首先准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。第二步：煮开后将血沫撇掉，在焯上2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。第三步：洗干净的猪肝重新放入锅中，加入葱、姜、八角、桂...

凉拌猪肝的做法买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。（整块煮熟的不会老哦）请点击输入图片描述做调料∶把蒜米辣椒剁碎，葱切小段放入...

1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。小诀窍健康提示：本...

凉拌猪肝的做法1.将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用2.将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干凉拌猪肝KI.jpg3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、...

1、猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。2、锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。3、大火煮滚转小火煮19分钟。4、备调料：加入葱花、小米椒、蒜末、花椒粉、撒...

1.猪肝切片。2.放在水里洗掉血水，泡10分钟。3.洋葱切块用手掰开。4.放在锅里焯水。5.捞出过凉。6.放入控干水分的猪肝焯水。7.放几滴料酒去腥。8.捞出过凉。9.放糖、盐、辣椒。10.放点醋、生抽。11.放点辣油...

凉拌猪肝的家常做法：用料：猪肝适量、小米辣3个、大蒜1瓣、小葱3根、香菜1根、油辣椒适量、醋适量、生抽适量。步骤：1、葱，蒜，小米辣剁碎，放调料碗里。2、油泼辣椒。3、把所有的调料拌在一起，醋稍多，味比较好吃。

凉拌猪肝的做法步骤1.黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。2.熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。3.香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝...

2、烧锅热水，水里加2大匙米酒与姜片水滚后放入猪肝汆烫至水再次滚沸后捞起猪肝用冷开水冲洗顺便将杂质洗掉后捞起沥干备用。3、将酱料调好后拌入烫好的猪肝放入冰箱冰镇30分钟食用前可撒上葱花或香菜即可。凉拌猪肝的做法...

凉拌猪肝的做法:家里凉拌猪肝。食物准备猪肝200克，爽身粉2勺，酒勺，姜丝，蒜末，葱末，辣椒丁，香油，辣椒油，酱油，蚝油。方法步骤1.将处理好的猪肝切成薄片，放入盆中，加入太保粉和酒，拌匀；2.将锅里的水烧开...