1首先用凉水活面粉，用筷子把它搅拌成面糊，加入少量盐。把茄子切片，裹上面糊。请点击输入图片描述2再在锅内热油，将裹好面糊的茄片放入其中，煎至两面金黄。请点击输入图片描述3接着加水没过茄片，加入适量青椒...

做法：（1）茄子切成小条，用盐腌制。再在表面均匀裹一层干的面粉。（2）在平底锅中放入油，油温7,8成热的时后下入茄子条，煎至金黄盛出备用。（3）汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条。（4）面5,6成熟时倒入茄条...

河南面糊茄子做法：1、用青茄子，把外皮削干净，先切成厚片，再切成菱形块，半个番茄切成滚刀块，青椒去籽切成小块，红椒半个也切小块，再切一点彩椒片用来搭配颜色，准备几根小葱，葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜拍扁切成...

1、把茄子切成条放入盐！（根据自己口味放）十三香，味精，腌会儿。2、把茄子水分挤干，（留少许水）放入面粉搅拌。3、倒油，少以多点油，开始煎炒茄子，煎至金黄色出锅备用。4、烧开水，水中放盐，味精，（根据自己...

1、首先咱们将圆茄子一个削皮，给它切成五厘米见方的薄片，然后浸泡在清水中备用，如果不泡在清水中，切好的茄子很容易发黑。2、接着咱们调一个面糊，盆中加入面粉200克，清水150克，再打入鸡蛋一个，再加入少许精盐，然后...

做法1、茄子去蒂洗净，剞成“透笼花刀”，下入六成熟油中炸透，倒入漏勺。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，加酱油、白糖、鸡粉，添汤，再加入精盐，味精调好口味，茄子用旺火烧沸，转小火慢焖至熟...

步骤1.茄子切片划刀放入面糊中，面糊有鸡蛋，面，鸡精，盐。2.放入油中炸。3.切葱。4.炒西红柿。5.把茄子和面一起炒。6.放入蒜。7.切青红椒。8.放入盐，鸡精即可出锅。

将茄子给它切成小块，以后或者是切成丝，以后拌面粉加入一些调味粉和盐，锅中放油，多放一些油，然后放入茄子面糊，然后给他煎至两面金黄样美味的茄子面糊就做好了

步骤:1.材料准备好了。2.茄子从中间切开，然后用斜刀切5-6次不要切，5-6次后再切。3.翻炒糊，用3份面粉，1份玉米粉，少量泡打粉，盐，糖，油，水调成稀糊。4.把油放进锅里，加热。5.将茄子一个个裹上面糊。

准备材料：茄子1个、面粉200g、鸡蛋2个、葱2只制作步骤：1、将茄子洗净备用2、将茄子切成片3、将鸡蛋打入面粉中，加点盐4、将面调成上图，加入葱花5、将油烧开6、将切好茄子放入调好的面粉7、裹上面糊的...