高筋面粉适合做需要拉伸面团的食品,如意大利面、面条和面包。其蛋白质含量高,可形成坚韧面团,适合需要多次拉伸的情况。也可用于制作糕点和饼干,口感和弹性好。抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐癌症的治疗费用为何越来越高?

1.刀削面：刀削面吃的就是一个劲道，所以用高筋面粉来做自然是最好的了。高筋面粉做得刀削面劲道好吃、有嚼劲，有很适合。2.面包：面包相比较于包子和馒头，它的皮会更硬一些，也有很多人喜欢吃有嚼劲的面包，所以高...

面包、面条、饺子、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）。饺子、面条选择高筋粉、饺子粉。高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时...

大饼、面包、面条、饺子、馒头、花卷等。主料：高筋面粉适量、大葱2根、食盐、花椒粉、植物油适量。1、面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎。2、面团擀成薄片，撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花。3、从一...

高粉，即高筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上.适合于做面包，或中式拉面，筋饼等.饺子皮用高筋面做好好吃的。用水调成糊，加韭菜小葱和鸡蛋，做煎饼吃。手擀面吧把面和成团然后压成长条啊用到...

高筋面粉适合做面包，饺子、烙饼。高筋面粉口感很好，所以高筋面粉适合做面包，饺子、烙饼和面条。但是一个缺点就是不适合发面，做馒头之类的，可以用来包饺子，因为饺子皮比较厚，不容易破，是一个很好的选择了，除此之外还...

高筋面粉适合做什么1高筋面粉适合做什么高筋面粉的蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上，特点就是蛋白质含量高，而且高筋面粉比较光滑，颜色较深，一般用于饼干、长崎蛋糕、披萨、水饺、面条、千层酥、油条、...

生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。面粉20到25G,如高筋面粉加65%的水,充分搓揉后,作成面团,把这个面团放到温水中大约20分钟后,慢慢的揉洗,则其中白色的淀粉会流失,剩下的就是十分具有弹性的面筋.除去水气所...

高筋面粉适合做的食物高筋面粉因为含有的蛋白质比较高，因此比较适合用来制作具有嚼劲和弹性比较好的面条、面包等，也可以用来制作饼干、葡式蛋挞、千层酥、泡芙或者部分的水果蛋糕。面粉的分类面粉除了高筋面粉之外，还有低...

1、高筋面粉适合做什么所谓高筋面粉，是蛋白质含量在13%左右的面粉，此类面粉颜色比较深，比较光滑，有劲道，可以做需要有弹性的食物，比如面条、月饼、千层饼、空心饼等，也可以用来做水果糕点。高筋面粉吃起来有嚼头，...