首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。然后摆放在盘中，盘底放上葱段和姜片,...

1、准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。2、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹，待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水，锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒...

蒸河蟹需要15分钟，具体做法如下：1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。3、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。4、盖上锅盖...

做法：1.将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；2.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可。特点：蟹肉细嫩，营养丰富。教你一招：在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中...

1'将河蟹冲洗干净。2'蒸锅底儿放水，放花椒，姜片，料酒。放上篦子。3'将河螃蟹迅速倒入锅篦子上，盖好盖子，避免河蟹爬出来。等蒸到螃蟹不再动弹放入花椒，盐，继续蒸制。4'蒸20分钟左右，河螃蟹成熟即可。5'姜切片，...

小河蟹的步骤：主料：河蟹6只。辅料：葱丝适量、姜丝适量、姜末少许（调汁）、蒜末少许（调汁）、味极鲜2勺（调汁）、醋2勺（调汁）、香油少许（调汁）。1、蒸屉铺洒葱丝和姜丝，预热蒸锅。2、将螃蟹摆好。3、加盖，...

做法：1、将蟹放入容器中，倒入100ml二锅头盖上锅盖，焖40分钟左右；2、然后将蟹刷洗干净，从中间切开，在切口出沾上干淀粉待用；3、锅中油烧至5成热，然后放入河蟹，小火炸3分钟，捞出待用；4、锅中放入花椒，小火...

做法1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上...

1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次3、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中4、盖上锅盖，蒸15分钟5、在蒸河蟹的过程中...

水煮河蟹好吃。主料：河蟹1千克调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。3、中火煮20分钟即可。...