黑椒牛柳的做法:主料:牛里脊250克,杭椒5个,黑胡椒酱15毫升,黑胡椒粒5克。辅料:料酒「腌制」3毫升,耗油「一半腌制」6毫升,淀粉「腌制」5克,食用油「腌制」3毫升,鸡精「腌制」2克,糖3克,盐2克。1、牛里脊...
腌制黑椒牛柳的步骤1、把准备好的新鲜牛肉入冰箱冷冻一小会,取出切成零点五厘米左右的细丝状,加入调匀,腌制五六分钟。2、再把料酒和淀粉以及少量的水分加入到牛肉中调匀,腌制一会让牛肉把水分全部吸收,再加入生抽调匀...
黑椒牛柳的做法1.将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片,清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁:黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料+1/2勺菠萝汁,加入适量水将其搅拌均匀;将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中,边倒边搅拌,让牛肉把...
步骤:1、牛肉切条,放少许黑椒粉(黑椒粒现研磨的那种)、一勺白酒、一勺蚝油、少许盐、一勺老抽和一勺玉米淀粉腌制半个小时。2、锅内放适量食用油,大火将牛柳炒至表面变色捞起备用。3、炒锅放适量食用油,把蒜片和...
黑椒牛柳的做法:1.先将洋葱淀粉黄酒蚝油青椒油牛里脊肉蛋清黑胡椒。2.将牛肉洗干净后擦干水分,然后切成均匀的条状,再倒入蛋清和黄酒3.倒入水淀粉搅拌均匀后腌制20分钟,然后将洋葱去皮之后切成细丝4.再将青...
做法1.将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片,进行腌制;2.腌制入味的牛肉片加入食粉3克,生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克,拌匀至粘手;3.再加入鸡蛋15克拌匀,表面淋入净植物油,...
流程1:准备好需要改刀的材料:青椒和彩椒切方形,蒜切片,洋葱切方形,牛里脊肉逆纹理切成条,薄厚与小拇指大小类似即可,准备好后放进一旁备用。流程2:碗里放进腌制牛肉的材料:黑椒酱,黑胡椒粉,盐,蚝油,蛋清。将...
1、原料:牛里脊一大块、葱姜蒜适量、洋葱半个、青红辣椒适量。2、首先把青红椒切成细条,也可以切成块,主要区别看主料牛柳改刀形状,切好之后放一边备用,然后把牛里脊改刀,先把上面的筋膜去除,去除的边角料可以煮熟做...
黑椒牛柳材料牛腿肉300公克,洋葱1/2颗,蒜头2颗,姜片2片,黑椒酱1/4杯,水2大匙,嫩肉粉1/8小匙,盐1/8小匙,糖1/8小匙,酒1大匙,水1/4杯做法1.牛腿肉切条,加入腌料抓匀,腌约20分钟备用。2....
好吃美味的黑椒牛柳做法一材料米饭,牛肉,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,青椒,黑椒粉,耗油,生粉,料酒,生抽做法1、剩米饭,水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却,因为当时想吃炒饭了,就时做的。