将所有蔬菜放入大碗中，放上晾凉的肉片，浇上拌好的酸辣汁，搅拌均匀；请点击输入图片描述一道美味的泰式凉拌菜就做好了，吃之前撒上花生碎。请点击输入图片描述除了猪肉和牛肉，还可以用鸡腿或鸡胸来做这道菜，鸡胸肉切...

1.泰式寿喜烧蘸酱:辣酱、醋、番茄酱、酱油、耗油、(腌制的)蒜头、白砂糖、红辣椒、蒜头、乳腐、白芝麻、芝麻油、芫荽。2.泰式海鲜蘸酱:小米辣、泰国蒜(小)、芫荽根、盐、白砂糖、番茄酱、鱼露。3.泰式沙拉汁:鱼露、青柠檬汁...

做法。先用生油猛火爆香蒜蓉和干葱茸，但不能过黑，以焦黄为度。其后再倒入鱼露，虾米茸。辣椒茸，和冰糖，改慢火不断推产，是酱汁所需的稠度而定将至是否可称。泰式香虾酱虾米500克，鲜虾仁300克，金华火腿茸20克，...

有辣椒油就直接适量辣椒油即可。再把买回来的鸡爪用清水洗净，剪掉指尖，再切成小块，冷水下锅烧开煮十分钟左右，捞起来冲洗直到冷却，直到冲出来的水不浑浊。接着把其他材料全放进去：鱼露，泰式酱油，泰式耗油，泰式老抽，...

酸辣汁的做法先用1-2汤匙鱼露，把椰糖充分搅拌溶合；请点击输入图片描述把指天椒、蒜蓉、芫茜头切碎后放搅拌机内，彻底打成蓉；请点击输入图片描述香茅片、柠檬叶切碎至粉末状，加入汁料拌匀；请点击输入图片描述将余...

做法:1、柠檬汁、水、糖煮滚滚,冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。2、青瓜、甘笋洗净,切丝,生菜洗净沥干,部分切丝,熟冬菇、油条均切丝。3、榨菜切茸,炸脆花生压碎。4、粉皮上放生菜叶1片,加上各丝料,撒下榨菜茸和花...

16、辣椒酱：用辣椒制成。将切碎的辣椒末加上盐，糖，醋等调味即成。吃火锅时蘸起来很方便，也很适合大众口味。17、麻辣酱：用花椒，辣椒制成，“麻”出自于植物油爆香的花椒，“辣”来自于辣椒的干炒。麻辣酱在做...

泰式酸辣汁做法：大蒜3勺+香菜2根+小米辣2根+洋葱末1勺+鱼露2勺+柠檬片3片+小青柠2个+百香果1个+生抽1勺+白醋1勺+凉白开2勺+盐少许+代糖半气，所有食材均匀，放入食材后冷藏1小时以上入味开吃!适合菜品：鲜虾，...

把香菇片、木耳放入锅里煮10分钟后，下水淀粉分3次勾芡，煮开后下入鸡蛋液，加食盐、味精、醋调味，洒上香菜末即可。重庆小面可以这样做，在碗里加入炼好的猪油，生抽，蒜泥汁姜泥汁，胡椒粉，花椒粉，十三香，味精，...

沾料汁调制方法如下：准备食材：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。做法：蒜切末，蒜末、辣椒末放入碗中；加入盐、胡椒粉、生抽，多放花生油；放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐、...