3、油温五六成热时，即可下锅糖糕开炸，用中小火慢炸，不可大火，等定型以后，用筷子翻动几次，保持两面受热均匀，等全部上浮，说明里面已经空心，等色泽金黄，就可以控油出锅了。

【炸糖糕】制作流程：第一步在锅里加1000克冷水，开大火烧开。水烧开后添加500克一般面粉，少量多餐的加面粉，一边加一边用勺子搅拌，拌和情况下不熄火，一直拌和直至面烂熟。当拌和到没有干面粉以后继续拌和，直至面中并没...

把馅料白糖60克和面粉15克放入碗里拌匀，将白糖馅包入小面团中按扁。油锅烧至4成热逐个放入，轻晃油锅浮起后注意翻面，炸制金黄色捞出。趁热吃别烫着哦小贴士炸出的糖糕要趁热才好吃哦！

11、封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。12、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。13、要一直保持这个...

4、等待整个面彻底放凉以后，搓成长条，白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，包进面团，拍扁后就可以炸制了。美味小贴士：也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)炸糖糕是北方特有的一种...

【炸糖糕】的做法和步骤：第一步：面糊的制作过程~面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和面，一边倒水一边搅拌，最后搅拌成细腻粘稠的面糊，盖上盖子或者保鲜膜，醒面40分钟。第二步...

炸糖糕的做法：备用食材：面粉（皮）100克，水170克，白砂糖（皮）15克，面粉（馅）10克，白砂糖（馅）40克，芝麻少许；制作过程：第一步，首先做糖糕的皮，将水置于锅中，加上15克的白砂糖，混合搅拌均匀，置于火上...

在锅中加入色拉油，其实小的时候用的是棉油，这样做出的糖糕颜色更好看，现在我们一般用色拉油，但是反复油炸食品的油最好不要食用，一般家庭用油也不要反复油炸食品，开始加热，但是油温不要太高，如图请点击输入图片描述...

我们首先准备材料；主料：白糖、面粉辅料；食用油（植物油）、食用碱、清水。做法：1，首先在锅中倒入1大碗的清水，再放入1勺白糖，以及1勺食用油，开小火将它烧至沸腾2，彻底融化后，再加入适量的面粉，将它揉成不粘...

3、放入白糖。4、放入适量的面粉，搅匀备用。5、醒好的面团，揪成剂子。6、取一个剂子，揉匀，做成这样的窝形。7、放入黑芝麻馅。8、包好，收口向下，按扁。9、锅中放油，放入做好的糖糕，中火炸到金黄色。10、...