准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂,搽干水分,放入铺有油纸的烤盘里,在茄子表面刷上油,放入烤箱200度烤15分钟左右,准备多一些大蒜切成蒜末,然后在蒜末里加入四勺食用油,一勺孜然粉,三勺生抽,一小勺盐,搅拌...
做法:1、茄子清洗干净。2、横切,把茄子切成薄片。3、鸡蛋打散,放入面粉或淀粉,加适量水调成糊。4、加1勺盐。5、加半勺五香粉,稀稠程度以能挂住浆为准,搅拌均匀,没有面粉颗粒,成糊状。6、稀稠程度以能挂住浆...
1、红烧茄子。先把茄子洗干净,切成小块,放入少许盐沙沙水分,用适量的生抽、酱油和白醋调成汁,可以放一点白糖。锅里多放点油,油热后,爆香葱姜后倒入茄子,不停翻炒,让茄子表面有点干那种。等到茄子煸软后先倒入调...
1、茄子去皮,可以削花皮,然后切滚刀,放水里泡着(是避免茄子变色,还有避免太吃油)。2、蒜四瓣切末,葱切段。3、锅里放稍微比平时多一点点油,小火爆香蒜末。4、然后下茄子,炒一会。5、加蚝油继续炒均匀。6、...
家常蒸茄子食材准备茄子350克,肉丝60克,香菇适量,红枣4个,生姜少许。方法步骤1、廋肉洗净切丝,干鲜菇泡水,切丝,红枣泡发去核切丝,姜切丝;2、茄子洗净后切成长条,然后放入沸水中,汆烫1分钟后捞出;3、廋肉,...
如题,我想知道:茄子怎么做好吃简单做法茄子最好的8种家常做法
1.茄子去头去尾,洗净,切块,放入清水中浸泡3分钟;胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好;2.热锅,倒油,爆炒茄子八成熟;加入胡萝卜丝、红辣椒翻炒;3.放盐、酱油、香葱,炒均即可。【第二种:香酥炸茄子】食材:茄子...
茄子家常做法大全如下(以红油茄子为例):1、挑选一根长条茄子,45度角下刀切茄子,每一刀都不要切透,一面切好以后,翻过来,再切另一面,切好后茄子是拉开不断的;2、切点葱花,大蒜粒,红菜椒切碎、一小块猪肉也...
1.将茄子切成长条,放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香,放入豆瓣酱翻炒,放入肉末炒至变色。3.往锅中加水,水开后放入炸好的茄子,倒入水淀粉收汁,出锅撒上葱花即可。第二种:家常炒茄子1.干锅...
家常茄子好吃又简单的做法如下:工具/原料:茄子2个、食用油8毫升、蒜末、甜面酱3克、生抽5克、陈醋5克、糖3克、红椒、香葱末、锅。1、长茄子切长条。2、倒入食用油,蒜末炝锅。3、倒入茄子、甜面酱、生抽5g、陈醋5g、...