1.火锅干碟蘸料配料:花生碎+白芝麻+辣椒粉+盐。特别适合用来蘸嫩牛肉,吃的时候感觉在吃烤肉。2.涮肉麻酱蘸料配料:蒜泥+小米辣+芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋。羊肉火锅蘸料升级版,酸酸辣辣的,用来蘸任何肉类都好吃。3.羊...

第一种加辣蒜蓉油碟这款火锅蘸料主要由碎花生、香油、蚝油、香葱、醋、香菜、辣椒面、小米椒和蒜蓉组合而成。这款蘸料比较适合四川的重庆老火锅，麻辣味互相叠加，独有一番别的风味。吃起来麻辣可口，在这个火热的夏天一定...

万能火锅蘸料调料配方如下：1、老北京火锅蘸料：芝麻酱+韭菜花+腐乳汁儿+辣椒油+葱花+香菜。2、潮汕火锅蘸料：沙茶酱+蒜泥+香油韭菜花+腐乳汁儿+葱花+香菜。3、四川火锅蘸料：蒜泥+蚝油+香油。4、港式火锅蘸料：沙茶酱+海...

一，芝麻酱万能蘸料这款火锅蘸料，是芝麻酱打底的，更适合北方人食用，稀释过的芝麻酱加蒜末、小葱、香菜、生抽、蚝油、陈醋、豆腐乳、辣椒油，搅拌均匀就成，调制的时候可以尝尝味道，再根据个人口味调整，是我个人非常喜欢...

2.热油制作方法:加入香菜、葱、香叶、八角炒香后捞出(万能蘸料拌啥都香)。二、火锅蘸料配料:花生碎、大蒜末、小米辣、葱花、香菜、香油、醋、老干妈、牛肉酱、蚝油(有这底料清水煮菜都好吃)。三、火锅麻酱蘸料配料:芝麻酱、...

1、正宗四川麻酱料：（1）配料：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。（2）做法：芝麻酱或花生酱、先用开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的四川红油辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末...

1、香油适量，耗油适量，辣椒油适量，芝麻酱适量，醋适量，香菜适量，蒜泥适量，葱适量。2、火锅标配的蒜泥油碟，配方：香油+蒜泥+香菜+耗油。在重庆称之为油碟，是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油，...

食材：一把葱花，适量小米辣，一勺白芝麻，一勺蒜泥，一勺蚝油，一勺香油。这份火锅蘸料，最适合海鲜火锅，鲜香美味，喜欢吃海鲜火锅的朋友一定要试一下。4、麻酱蘸料食材：芝麻酱三勺，花生碎一勺，白芝麻一勺，生抽一...

标准火锅蘸酱：芝麻油、芫荽、韭菜、蒜泥。火锅蘸酱的高级版本：芝麻油、芫荽、韭菜、大蒜、蚝油、切碎的花生、辣椒油、小米、辣椒面、醋。辣酱蘸：芝麻酱、辣椒油、花生、白芝麻、辣椒粉。香菇酱、麻辣饭、海鲜饭、香喷喷...

准备材料：芝麻酱100克、腐乳酱1块、韭花酱1大勺、黄豆酱2大勺、花生碎适量、生抽适量、苹果醋适量、芝麻油适量、开水适量、1、首先准备好需要的材料，如下图所示：2、然后用勺子挖出适量的黄豆酱，如下图所示：3、接着...