1.爆炒羊肝（1）羊肝洗净，加入料酒腌制半个小时（2）洋葱切片、青椒切丝、胡萝卜切丝、生姜切末，备用（3）锅中大火，倒入适量食用油，放入青椒、生姜、胡萝卜稍微翻炒，有香味即可倒入羊肝，进行反复翻炒（4）翻炒...

一、清炒羊肝材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了)料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。(2)羊肝切薄片，加料...

1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、...

新鲜羊肝冷水泡出血水；锅中烧水将羊肝煮熟，煮熟的羊肝切片不要切得太厚。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老抽翻炒。炒至羊肝吸满汤汁加盐翻炒均匀即可。准备食材：羊肝1块、植物油一勺...

盐水羊肝～嫩～懒人版🙈的做法羊肝在清水里多泡泡，去血水，要换水，直至羊肝发白，水较清为止。冷水净水入锅，放入羊肝，加入适量调料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。盖锅盖，小火慢慢煮开...

1、新鲜羊肝一副。2、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来。3、凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉。4、焯好的羊肝捞出。5、把煮肉料：八角3个、花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅内，加水。6、小火煮5分钟把香料的...

1、将羊肝切成2-3毫米左右的片。2、放入清水中泡1小时，期间要换3-4次水，将血水浸出。3、葱姜蒜切末备用。4、将泡好的羊肝捞出控水。此时水已经比较清澈了，没有很明显的血水。将羊肝中加入一半蒜末和一半姜末，2...

鲜羊肝按照以下方法煮好吃：1、把羊肝给清洗干净，切成薄片，然后再入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉给抓均匀之后，腌制一会儿，备用。2、锅中放入适量的清油，等油烧好之后，加入干辣椒，花椒，豆瓣酱给炒出香味，然后再加入...

1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。2、羊肝切薄片。3、加一点老抽，淀粉拌匀。4、下开水锅焯熟后。5、用清水冲去浮沫。6、洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡。7、热锅凉油...

材料主料：新鲜羊肝一片辅料：竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳（如果加上荸荠片就更好吃了）调料：料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜做法1.竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片2.羊肝切薄片，加料酒、...