1.爆炒羊肝(1)羊肝洗净,加入料酒腌制半个小时(2)洋葱切片、青椒切丝、胡萝卜切丝、生姜切末,备用(3)锅中大火,倒入适量食用油,放入青椒、生姜、胡萝卜稍微翻炒,有香味即可倒入羊肝,进行反复翻炒(4)翻炒...
一、清炒羊肝材料:新鲜羊肝一片,竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了)料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法:(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。(2)羊肝切薄片,加料...
1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。3.锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料酒、...
新鲜羊肝冷水泡出血水;锅中烧水将羊肝煮熟,煮熟的羊肝切片不要切得太厚。热油爆葱花锅,炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味,炒羊肝,加料酒、老抽翻炒。炒至羊肝吸满汤汁加盐翻炒均匀即可。准备食材:羊肝1块、植物油一勺...
盐水羊肝~嫩~懒人版🙈的做法羊肝在清水里多泡泡,去血水,要换水,直至羊肝发白,水较清为止。冷水净水入锅,放入羊肝,加入适量调料:葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。盖锅盖,小火慢慢煮开...
1、新鲜羊肝一副。2、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来。3、凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉。4、焯好的羊肝捞出。5、把煮肉料:八角3个、花椒30粒,姜5片,辣椒2个放入锅内,加水。6、小火煮5分钟把香料的...
1、将羊肝切成2-3毫米左右的片。2、放入清水中泡1小时,期间要换3-4次水,将血水浸出。3、葱姜蒜切末备用。4、将泡好的羊肝捞出控水。此时水已经比较清澈了,没有很明显的血水。将羊肝中加入一半蒜末和一半姜末,2...
鲜羊肝按照以下方法煮好吃:1、把羊肝给清洗干净,切成薄片,然后再入适量的盐,味精,胡椒粉,淀粉给抓均匀之后,腌制一会儿,备用。2、锅中放入适量的清油,等油烧好之后,加入干辣椒,花椒,豆瓣酱给炒出香味,然后再加入...
1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。2、羊肝切薄片。3、加一点老抽,淀粉拌匀。4、下开水锅焯熟后。5、用清水冲去浮沫。6、洋葱切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,干红辣椒用凉水泡泡。7、热锅凉油...
材料主料:新鲜羊肝一片辅料:竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了)调料:料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜做法1.竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片2.羊肝切薄片,加料酒、...