自制杨梅酱的做法 1.新鲜的杨梅，清洗干净 2.把核去掉 3.放入80G细砂糖，静止放着，直到杨梅腌出汁液来 4.用中火煮到水开，然后转小火，慢慢煮到汁液成稠状，时间大约40分钟，关火，等到完全冷却，5.装到密封盒中，随吃随取 烹饪技巧 煮杨梅时要不停的搅拌，以免粘锅 ...

一小时耗时 简单难度 自制杨梅酱的做法步骤 1 杨梅洗净，用盐水泡20分钟倒去水，再用清水冲两遍 2 去蒂去核 3 杨梅含有丰富的果酸，蒂和核加少量水，放入电水壶中浸泡10分钟，可以去壶底水垢，擦拭表面光亮如新 4 果肉放入不锈钢锅里，大火烧开中火熬煮（杨梅含水量很高，无需加水）5 杨梅汁逐渐...

制作：1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。2、取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟（边煮边搅，以免糊锅）。3、将明胶加少许水上火加热，待其完全溶化后，倒入果酱锅内，混合拌匀，再煮10...

1新鲜杨梅。2杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。3去核去蒂，取杨梅的果肉。4放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动。5杨梅块会慢慢的融化，散开。6加入适量的白糖（大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖）也可以按照个人口味放。7用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右。8等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入...

简单杨梅酱的做法 盐水浸泡半小时，洗净，晾干。去核 撒白砂糖 中小火煮，用木铲子边搅动边捣碎果肉。煮开后，转小火，加入吉利丁粉化好的液体。不断搅动，直到些许粘稠。可以拿勺子试一下能否挂住，可以挂住部分就差不多了。准备好果酱玻璃瓶（吃完买的果酱后洗干净晾干，无水无油），熬好的杨梅...

1、挑选个头中等、新鲜的杨梅，最好是酸味重一点的，熬出来的酱就会酸酸甜甜。盐水浸泡15分钟后，用清水洗净，晾干水分。2、干净的锅，大火，杨梅下锅稍微炒出水。3、加白糖，如果希望焦糖味重一点就早一点加白糖，如果希望味清淡一点就等杨梅汁出多一些时再加白糖。4、大火熬制十分钟后杨梅开始大量...

杨梅酱的制作方法步骤如下：材料准备：新鲜杨梅600g、白砂糖80g、盐适量、盘子、清水等。1、杨梅洗干净后凉白开加盐浸泡30分钟。2、泡好的杨梅用厨房纸吸干水分后去核取肉。3、平底锅下杨梅再加上白砂糖慢慢压烂翻炒。4、一开始中火，等到汁少了，差不多的时候转小火慢慢熬收汁。5、汁收干装密封罐...

1、方法一：（1）杨梅洗净，用盐水泡20分钟倒去水，再用清水冲两遍。（2）去蒂去核。（3）杨梅含有丰富的果酸，蒂和核加少量水，放入电水壶中浸泡10分钟，可以去壶底水垢，擦拭表面光亮如新。（4）果肉放入不锈钢锅里，大火烧开中火熬煮（杨梅含水量很高，无需加水）。（5）杨梅汁逐渐减少，快收...

制作方法：1.将杨梅冲洗干净。​2.将杨梅放入盆子里，加入清水和适量盐，大概泡上半小时左右，将杨梅里的虫子逼出，再放水龙头下冲洗干净捞出来。3.放到滤网里，移动至太阳底下晒干。现在的太阳已经有点厉害了，大概过上半个小时左右就可以拿进来了，千万别晒干了。4.将浸泡好的杨梅用去核器...

用料 杨梅 2500克 冰糖 350克～500克 白糖 （用冰糖代替白糖，或者用白糖代替冰糖）自制杨梅酱的做法 杨梅先用清水洗干净，在用盐水浸泡15分钟左右 把杨梅逐个逐个去帝 洗好去帝的杨梅在用网筛漏干水。准备好剪刀一个一个剪（ 这一步叫做骨肉分离）肉留下，核扔掉 如果没有剪刀的情况下，...