制作辣椒酱方法如下：1、把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。2、放进盆里撒上盐，静置30分钟。3、然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

1、将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。2、大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。3、小米椒洗净，搅碎。4、红辣椒同样搅碎。5、原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热。6、油热之后，将搅碎的大蒜、...

辣椒酱和剁椒都是用密闭的坛子装好,用保鲜膜扎口,坛沿上可以加入水,可以更好的密封。如果做豆瓣酱,这里就有点不一样。把淘好晾干的霉豆瓣一起放入坛子,加入桂皮、紫苏,加入剁好的辣椒、姜、蒜和花椒、盐,放入凉开水没过所有的食...

自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎...

1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。2.再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。3.辣椒晾干。作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着...

自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒...

1、辣椒酱的家常做法一1.1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。1.2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。1.3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。1.4、将打碎的蒜和辣椒拌一...

【1】自制辣椒酱的做法用料小红辣椒、盐、蒜、油、做法步骤（1）小红辣椒洗净晾干；（2）将辣椒剁碎；我是用料理机将辣椒打碎的；（3）加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟；不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐...

自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒...

辣椒酱的做法如下：主料：朝天椒500克。辅料：蒜100克、白糖100克、白醋100克、黄酱100克。1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份。2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，...