步骤:1、苦瓜清洗干净备用。2、苦瓜切成两半去掉籽。3、把去籽的苦瓜:切成薄丝。4、蒜包好备用。5、锅水开后入苦瓜焯水，下去搅拌变色即可出锅。6、焯水的苦瓜入凉水过凉。7、蒜切成蒜末。8、过水的苦瓜捞出并空掉多...

木耳，苦瓜焯水后用凉水过一下，沥干水放入调拌容器，放入糖、盐、香油、白醋、味精，调匀即可食用请点击输入图片描述请点击输入图片描述

【凉拌苦瓜】1.处理食材：我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净。2.然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀,而不要切断，再改刀切成均匀细丝，这种刀法，江湖上也称...

清热解毒—凉拌苦瓜的做法步骤1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2斜刀切成均匀的薄片。3锅中加水，调入一茶勺的食盐。4水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）5捞出放入事先准备好的凉开水里。6红椒和葱白...

步骤：1、主料：苦瓜、红辣椒辅料：盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱、纯净水。2、把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右。3、红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。

(1)将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。(3)放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。凉拌...

4、第四步：将苦瓜捞出过凉水。5、第五步：将苦瓜捞出控干水分，加入适量的盐腌制十分钟，倒掉多余的水分。6、第六步：往苦瓜中放入适量的白糖，芝麻和蜂蜜搅拌均匀。7、一道美味可口的凉拌苦瓜就做好了。

1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2、斜刀切成均匀的薄片。3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。4、水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）5、捞出放入事先准备好的凉开水里。6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。...

如题，我想知道:苦瓜凉拌的做法窍门

凉拌苦瓜材料苦瓜一条，生抽两匙，糖一匙，陈醋两匙，盐适量，小葱五根，姜一块，蒜五瓣，花椒粒20－30粒，八角两个。做法1.苦瓜去瓤切条；2.烧一锅水，水开后放入苦瓜氽烫10秒左右，捞出，趁热放盐、生抽、糖...