你好,朋友个人认为炒毛豆的时候在水里焯个五六分钟就可以了,炒毛豆之前,把毛豆剥壳,清洗完之后呢就会先“焯水”,这样就可以先把毛豆煮熟,后面炒的时候只需要把其他的炒熟就可以了,毛豆看上去还是一开始的那种绿色,...
水焯毛豆要10分钟。不管是带壳还是剥壳的毛豆,一般入开水煮焯个10分钟即可,这时的毛豆富有嚼劲又不会太熟软烂,既可以直接食用,又可以入菜进行二次烹煮。带壳煮的情况可以根据自己的口味添加适量的盐、辣椒等佐料,一...
炒毛豆炒前可以不焯水。毛豆可以直接清炒,吃起来的口感也非常好,但如果对炒毛豆的生熟度较难把握,可以焯一下水再炒,会比较容易将毛豆炒熟,一般焯水五六分钟是比较合适的。炒毛豆要先焯水么毛豆又叫菜用大豆,是大...
要用热水焯。焯水的话需要用热水烫2-3分钟左右。若没有焯水炒菜时只是炒菜时所需的时间不同。毛豆除了可以炒菜,还可以制作成凉拌毛豆。将毛豆掐头去尾,放入调味后的水中将其炖煮10分钟左右,煮毛豆的时间越久毛豆越软烂...
5分钟就可以了。无论是焯烫还是油炸,都要把毛豆弄“死”,阻断其生长的可能,这样才能尽可能长时间地保留住毛豆的营养。处理好的毛豆不能带有生水,而且要分袋包装,并密闭保存隔绝空气,然后才能放进冷冻室保存。冷藏保鲜...
毛豆炒肉毛豆要过水,先将毛豆需要焯水十分钟左右,这样更容易熟。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专供鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜,毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,...
炒毛豆时建议先焯水,因为毛豆是一种比较难熟的食物,焯水之后可以保证毛豆可以炒熟,而且还能保持原有的绿色。我们可以先把毛豆的皮去掉,把里面的果实取出来热水下锅,差不多煮五分钟左右取出就行。处理过的毛豆就可以继续...
1.准备毛豆、瘦肉片、酱油、盐、蒜、姜等。2.将毛豆去皮,在锅中焯水一遍。3.在锅中加入适量的油,等油热后加入姜、蒜进行爆香,再放入瘦肉片,翻炒3-5分钟。4.肉色微焦时倒入毛豆翻炒3-5分钟,加入盐、一勺酱油...
毛豆炒肉1.准备毛豆、瘦肉片、酱油、盐、蒜、姜等。2.将毛豆去皮,在锅中焯水一遍。3.在锅中加入适量的油,等油热后加入姜、蒜进行爆香,再放入瘦肉片,翻炒3-5分钟。4.肉色微焦时倒入毛豆翻炒3-5分钟,加入...
毛豆焯水的时间在6~10分钟左右,首先将毛豆洗干净放入盆中,撒上适量的盐后用手搓,能去除毛豆上的部分绒毛,还能减少煮毛豆的时间,焯水时建议用中火,煮6~10分钟左右即可。焯水的过程中可以用铲子翻动几次,能使其受热...