红烧茄子的做法一材料：①长茄子2个、五花肉克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。②将辣椒切片、蒜拍碎。③把油加热，将茄子放入锅中炸一下...

做法：1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。2、将朝天椒切成片、蒜敲碎。3、把油加温，将茄子放入锅中炸一下立刻捞出。4、锅内放入二勺油，先爆朝天椒和蒜，再放入丝袜高跟鞋炒至掉色，随后放入炸好的茄子...

做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

如题，我想知道:红烧茄子红烧茄子的做法,怎么做,如何做

1.各种调配料；大葱一根，红干辣椒适量，姜一块，冰糖50g,花椒，大料，香叶，小茴香适量。蒜瓣50g,生抽，老抽，鸡精，盐，料酒适量。2.五花肉500g洗净备用。3.五花肉切块。4.锅中放入适量清水，放入切好的五花肉块，...

1猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。2茄子洗干净切成片。3起油锅，茄子入锅煎后盛出。4再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。5猪肉入...

肉片烧茄子的做法步骤space1.茄子切滚刀快。space2.茄子块放盘里，撒些盐拌匀，用手捏一捏，茄子就变软，然后用清水再清洗，挤干水份。space3.切好蒜片和拍些蒜泥。space4.切好的肉片，加一匙料酒、生抽、生粉...

做法：1、先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末，...

红烧茄子做法一原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成...

如题，我想知道:红烧茄子怎么做