1、点菜的数量，永远比吃饭的人数多三个。2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。3、1汤、2素，3凉菜、其他荤菜（最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾），地方特色菜要点一两个。请人在餐馆吃饭注意事项：1、不要浪...
根据中国人的饮食习惯，专家建议主食、素菜、荤菜(包括豆制品)最合理的比例应该是3：2：1。随着现代社会的快速发展，每个人追求的生活方式也发生了翻天覆地的变化，同时人们的生活，饮食也发生了巨大的改变，每个人的饮食习惯...
是9菜一汤，并非是10菜1汤。一共十个菜，十是非常吉祥的数字，寓意十全十美。一般春节家宴，6荤3素1汤，寓意吉祥，团团圆圆。除此之外，待客一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤。来的普通的客人一般就三菜...
该菜荤素比例搭配的方法是10荤10素、15荤5素、7荤13素。1、10荤10素：可以选择一些清爽的蔬菜搭配肉类，如蒜泥白肉、宫保鸡丁、清蒸鱼等，配上凉拌黄瓜、炒时蔬等蔬菜，既满足口感，也保证营养均衡。2、15荤5素：可以...
主食（米饭）与副食（菜类）的比例是3:2。即3份是谷薯类与杂豆类等主食，2份是蔬菜类及菌藻类，1份是大豆及其制品、鱼禽蛋和瘦肉。健康餐盘的宗旨是为了保证通过各类食物的合理搭配，使能量的膳食和营养素来源均衡、充足...
食堂100人荤菜60斤，素菜40斤。一般来说一人的量就3斤,饭1斤、肉和菜各1斤,所以荤菜100斤、素菜100斤。纯荤菜可以减到60斤、素菜加40斤百人食堂按照一荤二素计算需要肉25斤，菜40－45斤。百人食堂一般3个菜一荤...
中式宴席食品的结构,有"龙头,象肚,凤尾"之说.它既象古代军中的前锋,中军和后卫,又象现代交响乐中的序曲,高潮及结尾.冷菜通常以造型美丽,小巧玲珑为开场菜,起到先声夺人的作用;热菜用丰富多彩的佳肴,显示宴席最精彩的部分;饭点菜果...
是的。根据国家发布的幼儿园饭菜荤素的比例要求可知幼儿园饭菜荤素的比例是1:1。幼儿园（英文/德文:kindergarten），原称勘儿园，是几百年前从普鲁士引进的。
放1斤肉。一般情况下，菜和肉是10：1的比例，这样做出来的饭菜味道比较好，一般情况下，一个人按照两斤菜，0。2斤肉的比例去做，当然特殊情况除外。