白砂糖1小勺盐1小勺葱姜炒梭子蟹的做法步骤1准备好所有的食材。步骤2螃蟹放在流水下面刷洗干净，特别是蟹腿连接的部分，要用刷子刷干净。步骤3用一根筷子插入蟹嘴里面，等待几分钟，梭子蟹就不会动了。然后解开...

1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用...

1.梭子蟹去腮，摘下蟹壳和大蟹腿，蟹身一分为二备用2.除了蟹壳外，全部裹上一层面粉3.热油将蟹身与蟹腿煎至变色微焦4.另起锅爆香葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒出红油5.将蟹身蟹腿连同蟹壳...

准备好所有食材洗净备用；葱切长段、蒜切碎、生姜去皮切片；梭子蟹用料酒，盐巴，生抽腌制后加入生粉调匀；锅中烧热油后把梭子蟹放进去炸至两面金黄；捞出沥油；锅中留油炒香葱白，姜片，大蒜炒香；倒入梭子蟹加入蚝油翻炒...

花蟹个头较小，宰杀处理干净后，每一只蟹身斩成两半，放入碗中沥干，加入盐、米酒腌制15分钟步骤2姜葱炒蟹的做法大全此时，将洋葱切成丝，姜也切成姜丝，蒜瓣拍碎，辣椒切成两段，香菜洗净备用步骤3在花蟹的切口处...

料酒一勺水淀粉适量葱姜炒螃蟹的做法我买的是梭子蟹，最好买鲜活的不要冰冻的，那个肉吃起来面糊糊的我们现在来开始处理螃蟹外面的硬壳掰掉，别弄坏了哈，等下也有用的这个腮是要去掉的哈然后每个...

如题，我想知道:葱姜炒螃蟹,咖喱螃蟹,浇汁螃蟹,清蒸螃蟹。这四种螃蟹的做法...

将梭子蟹大卸八块。这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。2/10准备好辅料。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。3/10...

做法：1、先把买来的梭子蟹刷洗干净，有条件的从自家养殖场里捞。2、洗干净后都切成两半，然后打一个笨鸡蛋，再弄点淀粉。每一半沾点鸡蛋液然后再沾点淀粉，放入盘里备用。再去准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜。

清炒梭子蟹的家常做法如下：1、梭子蟹清洗干净。2、把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。3、准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。4、处理干净葱姜蒜。5、油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。6...