蔬菜调制：优先选择胡萝卜、紫甘蓝、小香葱、1/1/1混合备用、腌肉调制：选鸡肉除鸡胸外100克，取3-5克腌肉料搅拌均匀即可、蛋肠粉调制：首先取纯净水200克，然后放入蛋肠粉155克、再放入腌肉40克、蔬菜30克、鸡蛋一个、...

鸡蛋肠的制作方法如下：材料：肠衣、鸡蛋、温水、盐、松花蛋、碱、火腿肠。1、打好鸡蛋。2、温水加碱加盐拌匀。3、加入到鸡蛋液中，搅拌均匀，过滤一遍备用。4、松花蛋用水煮熟，避免糖心，之后切碎备用。5、纯肉火腿肠...

1、将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。2、准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中。3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒，将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐，搅拌均匀。

蛋肠做法一，材料主料：皮蛋肠调料：姜粉，蒜末，老醋，糖做法1、皮蛋肠切片；2、加入调料汁搅拌即可。蛋肠做法二，材料鸡蛋三个，面粉，盐，肉，淀粉，胡萝卜做法1.肉馅现成的，切了一个胡萝卜，是为了给儿子...

1、鸡蛋散开，切好的葱花与蛋液混合，打开香肠。2、平底锅加适量油烧热，倒入三分之一的蛋液，摊开，在侧面放一根香肠，稍作静置3、用铲子从香肠这边开始卷起来，稍加热至蛋液完全凝固即可出锅。4、按照上面的方法同样做...

1、原料：鸡蛋、肠衣、灌装器。2、准备好肠衣，打开放到盆中。一般12个普通鸡蛋，有两根一米长的肠衣就够了。3、用清水冲洗掉盐，多冲洗几遍，再用水浸泡半小时。4、之后用清水灌入肠衣进行冲洗，检查有没有漏点。有...

步骤1space准备材料打入鸡蛋步骤2space松花蛋去皮用线绳或者刀🔪切碎成丁步骤3space将鸡蛋用打蛋器或者筷子搅拌均匀加入松花蛋碎搅匀。加入你想要的调料，如料酒去腥味。步骤4space灌肠步骤：找一个...

鸡蛋肠的做法步骤请点击输入图片描述1原料图请点击输入图片描述2蒸肠粉的工具，可用不锈钢盘或批萨盘；请点击输入图片描述3将所有粉类混合过筛，加入生油与盐及清水调成无颗粒粉浆；请点击输入图片描述4鸡蛋打散...

自制鸡蛋肠的做法将盐清肠衣用清水泡一小时以上。将鸡蛋打散，加黑胡椒、少许料酒、盐、五香粉搅匀后加淀粉打匀。把肠衣小心地套在漏斗口上，在一头打结。然后把蛋液灌进肠衣内，都灌好后把肠衣打好结，用线在中间系好...

第一步，准备两个无水无油的大腕，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，一个装蛋黄，一个装蛋清。第二步，鸡蛋分离完毕后，把香葱去皮用清水洗干净，沥干水分，用刀切成碎末，放在蛋黄的大碗里，火腿肠去皮，用刀...