1、准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 2、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。3、加入黄油继续揉至完全阶段。4、用手可以拉出大片薄膜即可。5、揉好的面团室温发酵，大约2小...

好不好，谁更好的问题是见仁见智的。一般都是要把机构的资质、行业经验、外部资源、成功案例情况等综合来评估和考量。是需要从当前自己关心的方面去衡量，不是一句话两句话能说完的。以上内容如果还觉得不够全面,也可以沟通下江苏方邦机械有限公...

450g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐1.5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用...

1、准备食材。2、厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。3、倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。4、二档揉面直到能拉出结实的粗膜。5、把面团转移到案板上，无需...

配方量是450克吐司模具的量。我用的带盖的模具。全程都是用手揉面没有面包机和厨师机。学会使用巧劲儿不太累就能轻松揉出手套膜。烤面包主要时间都耽误在发酵上，所以一定要有耐心，必须等每步骤都发酵好，不能心急。还有一点注意咱们这款吐司一定要含水量高，面团要有湿度，不能揉太干。所以建议大家...

步骤一、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团揉几分钟，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。步骤二、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。步骤三、再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，选择和面程序10分钟。步骤四、第一次和面结束后...

1、面团原料：金像B面包粉375克、低筋面粉125克、酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黄油40克。裹入油：安佳片状黄油230克。模具：450克吐司模。2、将面团原料放入搅拌桶内，酵母最后放。搅拌20分钟。3、加入40克黄油，继续搅拌20分钟。4、可拉出薄膜。5、将面团滚圆，...

将面团放在揉面板上，反复揉面；4、将面团揉成光滑的面团；5、将面团放入干净的盆中，用拧干的湿布将盆盖着发酵；6、将面团发酵到原本的2倍；7、将发酵好的面团取出 ，放入吐司模进行二次发酵十分钟；8、将发酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分钟；9、将烤好的吐司面包放凉，切片即可 。

5、主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。6、将除黄油和菠萝蜜核颗粒以外的主面团料与中种面团放入面包机，启动和面程序。7、搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。8、至能拉出薄膜。9、取出，加入...