芹菜可以炒猪肝。芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；猪肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、硒、核黄素...

当然可以一起炒。猪肝营养价值高，所以很多亲都非常喜欢吃。但猪肝的胆固醇含量也很高，想吃猪肝又不想胆固醇过高，那就用芹菜炒猪肝，既可以降低胆固醇的吸收还能将毒素排出体外，可谓一举两得。希望能帮到你！望采纳！谢谢！

可以材料主菜：1猪肝500g，2、芹菜1颗（100g）配料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、米酒、味精、淀粉适量做法1、葱，姜，蒜，辣椒，切末备用2、猪肝改刀，切片，入碗内，加精盐，味精、米酒略腌制。3、加淀粉拌匀4、...

然后再腌制，这样才能够去除猪肝中的腥味。2、在炒的时候加入的各种食材的顺序一定要注意一下，先把难炒的放进去，先放胡萝卜，然后再放芹菜，最后放了猪肝，因为猪肝已经炒过了，所以也比较容易熟。

熟猪肝切薄片，摆放在盘子周围，剩下的推在中间，碗中加盐、姜末、蒜末，淋入热油，加入芝麻油、生抽、陈醋、辣椒油、搅拌均匀，一勺一勺舀到猪肝上面，放上香菜。

已经熟的猪肝，也可以放些青菜炒吃，非常的美味。下面，就和大家分享一道青椒炒熟猪肝的做法~菜品名称：青椒炒熟猪肝主料：熟猪肝、青椒辅料：胡萝卜、大蒜、生姜、酱油、蒸鱼豉油做法步骤：1、熟猪肝切片，青椒切块，胡...

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱姜末炝锅，放入芹菜，花椒面，精盐，味精，酱油煸炒一下，加入猪肝，旺火速炒，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。材料替换用洋葱替换芥菜，称炒猪肝洋葱。口味变化调味料中...

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香，放入芹菜段，翻炒一会儿；6、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、味精、料酒、胡椒粉和盐，翻炒均匀，放入猪肝，翻炒到成熟入味后，加入一点淀粉勾芡...

3、锅中倒水加热，倒入芹菜，汆熟后盛出；4、锅里油烧热，加入猪肝散至嫩熟，捞出；5、锅里留底油，放入葱姜蒜，八角，炝锅，再烹入料酒炒香，倒入芹菜，加入精盐、花椒粉、味精颠锅翻炒；6、再放入猪肝，酱油炒匀，...

芹菜炒猪肝的做法1、准备好材料。2、葱，姜，蒜，辣椒，切末备用。3、猪肝改刀，切片。4、入碗内，加精盐，味精。5、米酒（重要），去腥。6、倒入水淀粉拌匀。7、锅内入水，烧开后，下猪肝烫至6层熟。8、放入凉水...