醪糟太干可以二次加水，但是对加水的时间和量有一定的要求。1.加水时间：应在糖化完后再加水。如果在刚糖化前过早加水，可能会影响醪糟的发酵效果和成品质量。2.加水量：加水量应为干料的1或0.5倍。如果加水量过大，...

酒酿太干不出水的补救方法如下：1、酒曲无问题，温度不够时，用保温材料包裹严实。最好有保温容器，然后用一个瓶子装热水放在旁边，提高系统温度，可以加速发酵。2、酒酿过程中温度过低会导致不出水，出酒酿。倘若为酒曲问题...

依我个人做米酒的小小经验看，应该在拌制酒药前，用凉开水少许将糯米饭拌散，然后再撒酒药并拌匀，不知道您是否有这一过程呢，因为做米酒要求糯米饭的程度要较硬且干爽，若还不加水，做出来的米酒那还不干干的哦。

加点凉开水。甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖...

觉得甜酒酿太干一般是建议不加水的，如果一定要加建议加少量的冷开水，多了可能容易影响甜酒的味道。甜酒也称甜米酒，是中国江南地区的一种小吃，主要原材料是蒸熟的糯米和一种酒酵。甜酒酿太干要不要加水一般在酿造甜酒时...

首先把凉道30到35度的糯米放到干净无油的容器中，放一层糯米撒一层酒曲粉，再放一层米撒一层甜酒曲粉，酒曲粉超市有卖的，然后用筷子搅拌均匀或者用手抓均匀，如果太干可加凉开水搅拌，但也不要太稀，一般是500克米，4...

不能中途加水，会影响米酒的发酵和成品的质量，要在开始做之前一次性加够水，下面介绍做法：准备材料：糯米四斤、酵母两粒、桂花适量、水一斤制作步骤：1、糯米淘净，泡水四小时左右。泡至米粒一捏就碎，泡发2、沥干水...

1、自酿米酒都是使用成品的酒曲，里面的根霉菌比例都是早就固定好的，按规定用量添加的酒曲，就不可能存在根霉菌用量过多的情况；2、根霉菌的繁殖过程是需要氧气和温度的，氧气充足且温度较高的时候，根霉菌才会进行旺盛的...

不出水的原因，第一，可能工具没有消毒充分，第二、米蒸熟后放的凉水太少或者没放。第三，温度不对。第四，米和酒曲的配比不对。第五，没有密封好。一、工具需要充分消毒从糯米蒸出来后，放入道的第一个工具开始，...

胚胎干了，想要有水，做的时候加点水。醪糟的制作方法如下：工具/原料糯米500克、酒曲2克、水适量1、准备酸奶机，这个酸奶机是有米酒功能的，准备酒曲2、先把糯米洗净后清水泡半天，可以捏碎即可3、泡好的糯米放蒸锅...