③:将鸡腿洗干净,将鸡腿上的骨剔除掉,然后将鸡腿肉放到清水中浸泡1个小时,这样能更好地去除血水,不过大家在泡的时候,记得中途要换水。④:待到时间到了后,将鸡腿沥干水分切成小块放在碗中。⑤:之后加上适量的盐、老抽、料酒拌匀...

步骤1食材：鸡腿300克、尖椒150克、青花椒20克、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克。调味料：食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3鸡腿肉切小丁，...

辣子鸡丁的做法步骤1鸡腿肉丁加生抽,料酒,葱姜水,水淀粉,胡椒粉腌制半小时。步骤2腌好后控干,洗净。步骤3准备好15克干辣椒段,5克花椒和5克藤椒。步骤4热锅冷油,鸡丁用厨房纸吸干水分,放入油锅煎炸,先小火炸熟,后大...

做法步骤：1、鸡腿肉丁洗净沥干待用，其它食材洗净沥干待用。2、鸡腿肉丁放入一点盐、糖、两勺料酒、一勺太太乐酱油、一勺蚝油和两勺淀粉拌匀，腌制一刻钟左右。3、其它蔬菜切丁，将土豆丁用清水泡去多余的淀粉。4、一刻...

香菇鸡腿肉丁的做法如下：所需材料：1.鸡腿肉丁（300克）2.香菇（5朵）3.青红椒（各一个）4.大葱（适量）5.生抽（适量）6.老抽（适量）7.蚝油（适量）8.料酒（适量）9.淀粉（适量）10.糖（适量）11...

鸡腿丁怎么煮的做法材料集合图：1.主要原料2.鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下3.在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀4.取出倒入鸡肉...

做法：1.鸡腿（琵琶腿）洗净2.用专用的厚剁肉刀，切成块状。大小不要太大，一根鸡腿大概切成四段就差不多了3.用一个小碗，准备一勺蜂蜜，一勺老抽，两勺美味鲜，两勺料酒，少量盐，加水适量，搅拌均匀。4.热锅...

爆炒鸡腿肉丁的做法步骤1.首先吧鸡腿肉馅剔下来，然后切成丁，用适量料酒生抽老抽淀粉腌制15分钟。三种辣椒都切丁，葱姜蒜切丝。2.然后锅里倒入平时炒菜两倍的油，等油烧到8成热，将鸡腿肉倒入，炸到稍微金黄，不要太...

鸡腿去骨切丁加生抽、盐、料酒、淀粉、香姑切成丁、油热倒入肉丁煎至8分熟、爆香葱姜蒜倒入香菇翻炒、加入生抽、糖、蚝油、撒点白芝麻出锅、鲜香嫩滑、美味哇!枸杞老母鸡汤:油热下姜葱爆香、放鸡肉炒一会、装入砂锅、加入开水...

鸡腿肉丁食材：鸡腿、娃娃菜、小米辣做法：1、鸡腿去骨切丁，加半勺盐、1勺料酒、一点点淀粉腌半小时。2、少油爆香蒜香姜片、加入鸡丁炒熟至金黄，加入娃娃菜、小米辣，翻炒至娃娃菜变软，加1勺生抽、1勺蚝油、...