1、先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时即可。2、也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟即可。3、把腊肉先用温水泡软，再放到锅中蒸，这样也可以使腊肉皮变软。4、可以放在容器里，用高度白酒喷，...

1、冷水浸泡想让干硬的腊肉变软，可以使用冷水浸泡的方法。首先将取下来的腊肉放入冷水中，浸泡四到五小时后，清洗干净，然后放入锅中，加入清水，小火煮一个小时的时间，即可让腊肉变软。2、温水浸泡想让腊肉变软，要...

1、用冷水先泡后煮，先用冷水泡四五个小时，再用小火煮一个小时，腊肉就会变软可以切动。注意多放水，不要将腊肉煮干；2、先温水泡再煮，用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟；3、先温水泡再蒸，把腊肉先用温...

1、如果腊肉太硬了，可以先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。记得多放水，不要煮干了2、也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。要注意水温不要变凉了。3、...

在煮腊肉的时候，要先用火烧腊肉皮，当肉皮出现一层黑色的油灰即可。接着再用刀刮掉油灰，用温水浸泡腊肉半小时，如下的过程与前一种方法一样。总之，要想自己煮的腊肉不发硬，可以直接用水煮腊肉条，也可先用火烧肉皮...

1、冷水浸泡nbsp;想让干硬的腊肉变软，可以使用冷水浸泡的方法。首先将取下来的腊肉放入冷水中，浸泡四到五小时后，清洗干净，然后放入锅中，加入清水，小火煮一个小时的时间，即可让腊肉变软。2、温水浸泡nbsp;...

腊肉好吃，但是皮太硬，可以用以下的小方法，试着把皮变软点，就可以了。方法/步骤冷水先泡后煮先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。多放水，不要煮干了。请点击输入图片描述先温水泡...

接着再用刀刮掉油灰,用温水浸泡腊肉半小时,如下的过程与前一种方法一样。总之,要想自己煮的腊肉不发硬,可以直接用水煮腊肉条,也可先用火烧肉皮,再用水煮腊肉的方式,如此做出来腊肉才是一道让人回味无穷的美味。为什么煮出来的...

1、有些腊肉太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。打...

因为腊肉这种东西也就是肉皮比较硬一点，至于其它部分多是属于易吃部分，所以只要把肉皮去掉了，那么这个腊肉也就比较好吃了，也就不会出现嚼不动的情况了，但这样的处理方法对于牙口比较好的人就不怎么适合了，因为在吃腊肉...