将蒜剥去外皮,只留最里面的两层,然后切去蒜头。第二步,用淡盐水把蒜泡上一天,期间换两次清水,接着把蒜捞出,沥干水分。第三步,做腌糖蒜的糖醋汤汁,在锅中加入除了白酒外的所有调料,中火煮沸至冰糖融化,然后关...
干大蒜也是可以做糖醋蒜的,但口感不如鲜蒜好。先把干大蒜的表皮拨掉,然后放到盐水中浸泡一会,最后再把干大蒜捞出来腌制即可,下面介绍具体操作方法供参考,首先准备好食材:蒜:适量、盐:10克、红糖:20克、米醋:80毫...
可以腌制糖醋蒜,但一般用新蒜较好。大蒜3000克去泥根,剥去外皮。(先盐腌后浸水避免变烂几率)首先稍洗净控干水分(就是洗完之后把水倒掉,不用刻意吹干。这样蒜瓣表面稍微带点水才能让盐附着)。然后不要加水,直接用粗盐...
1、将干大蒜剥掉外面一层皮备用。2、取一个大脸盆,将蒜加水放入浸泡一天,期间换两次水。3、一天后取出大蒜沥干水分。4、在锅中放入准备好的酱油、醋、花椒、八角、白糖、水大火煮开后关火。5、将大蒜放入干净无水的容...
一、将大蒜撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。二、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开,如下图所示。三、将剥好皮的蒜放入盐水里,放置一旁泡3天,如下图所示。四、然后往锅里加水,放入红糖和香醋,煮...
步骤:1、将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。2、削掉根部,用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。3、煮锅里倒进500克的清水,倒进15克盐、3克酱油。4、调进50克白糖5克醋。5、大火煮开,放凉后倒进高度10克白酒。6...
1、到超市或集市买好带有红色外皮的干蒜子。2、将蒜子的外皮剥去,用纱布擦干净,然后,一颗一颗地放到有盖子的器皿里去(记住别放到清水洗,否则易变质)。3、倒入老醋(醋要漫过蒜子),再放入适量的冰糖。4、盖好瓶盖...
1、制作糖醋蒜首先要准备一些新鲜的大蒜,将大蒜表皮撕掉后留下里面两层皮,之后往盆内倒入适量凉白开水,再加入盐搅拌化开。2、将剥好的大蒜浸泡在盐水内3天左右,再起锅烧水,锅内放入红糖和香醋煮制红糖全部化开后放凉...
1.去掉大蒜的根部,蒜头留2公分左右蒜辫,剥掉老皮,留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡,一般浸泡24小时左右,然后捞出来,控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌,直到糖彻底融化,...
腌制:把晾干的大蒜放入容器中,倒入放凉的料汁,以水面能高过大蒜2寸左右为佳。然后盖紧密封,放在阴凉处,腌制1个月左右,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的糖蒜了。经验分享:一、在糖蒜成熟前6~7天,可加些桂花,以增进...