也就是喝到嘴里比较醇，回口是甜的，主要是因为茶叶里的氨基酸没有被完全分解，您才能感觉到茶汤的甜味，这跟您泡茶也有关系，水温掌握的很好啊，要是泡茶的水温太高了，

茶汤中呈现甜味的糖类主要是茶叶中含有的单糖和双糖等可溶性糖，它们对茶的苦、涩味有一定的掩盖和协调作用，这部分含量越高，茶叶滋味越甘醇而不苦涩。部分氨基酸、儿茶素、茶红素也对茶汤甜味做出贡献。

甜味产生的原因是它是全发酵的茶叶，是用适宜的新叶采摘作为原料，经过了萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤完成，在其中发酵的过程中，鲜叶会产生以茶多酚促进氧化的化学反应，这是很复杂的一个过程，历经这个过程之后，茶叶中的...

2.茶叶中的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质，在茶汤中发生化学反应，会产生甜味。3.茶叶中的芳香物质在茶汤中挥发时，会形成一种清香的香气，让人感觉甜香四溢。以上这些原因都是导致绿茶喝起来很甜的重要因素，但需要注意...

大多数茶叶中因含有儿茶素类、咖啡因等物质，茶水是苦的，但是也有茶叶泡出来的茶水味道甘甜，比如：人参乌龙茶：色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。甜菊：甜菊的叶子含有名叫“...

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。红茶属全...

茶汤中展现清甜味的糖原主要是茶叶中包含的单糖和双糖等可溶性糖，他们对茶的苦，苦涩味有一定的遮盖和统筹协调功效，这一部分含量越高，茶叶滋味越醇厚而不苦味。一

红茶经过发酵后虽然很多糖元素都转化成了单糖，喝起来比其它茶略有甜味，并不是说红茶喝起来就跟糖水一样。正宗的红茶还是以茶味为主。上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的...

我们知道，茶多酚是导致茶汤苦涩的主要因素，而红茶是全发酵茶，在发酵过程中，茶多酚减少了90%以上，所以成品红茶滋味会比较甜。同时，红茶在以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应中，还产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气...

1.可能是你的味觉出问题2.茶有问题。有些铁观音茶叶为提高茶叶香度甜度会向里加入大量添加剂。便宜的铁观音闻起来还不错的一般都加有添加剂。