焖青头鸭的做法主料:鸭肉1000g、姜适量、葱适量辅料:油适量、盐适量、酱油两勺、白糖半勺、豆腐乳一块、米酒一勺步骤:1.准备好的肉,用开水烫好的,可以去腥2.准备好鸭肉和姜末3.桂林豆腐乳,米酒4.热好锅后下姜...

1、准备食材：青头鸭1只、海鲜酱1小汤勺、片糖1小块、盐约1调味勺、豉油约1小汤勺、姜几片、葱几根。2、将青头鸭焯水三分钟洗净沥干备用。3、锅烧热放油，姜片爆香，放青头鸭、海鲜酱、片糖爆香。4、加水没过鸭，...

1、准备好食材，鸭子清理干净。2、将半只鸭子切好备用。3、鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片。4、鸭子食材放入高压锅中，加盐，蒸煮10-20分钟。5、打开蒸锅，出锅，清蒸鸭子完成。

清蒸鸭的做法：1.将鸭子剖膛，去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，沥干水分；2.将锅置于旺火上，倒入清水，烧开后放入鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗净，沥干水分；3.用精盐在鸭身上揉搓...

清蒸鸭的正宗做法如下：鸭子宰杀洗净，5克盐均匀撒在鸭子上、鸭肚子里，再淋上适量料酒，用手搓均匀，再均匀撒上胡椒粉3克，继续揉搓5分钟，腌制20分钟，泡豇豆切段，泡萝卜切条，泡姜切粗丝，泡椒切段，取出腌制好的...

海带切丝铺碗底，将姜和葱也铺上。一只鸭子，就将葱和姜花椒等塞在鸭子肚子里。请点击输入图片描述鸭子腌制好后，放在海带上，入锅蒸，大火烧开后，小火蒸一个半到两个小时（根据鸭子大小定），待筷子轻松插进肉里面...

步骤4把鸭子从炒锅里盛到不锈钢盆里，准备放入已烧开水的高压锅隔水蒸。步骤5老鸭肉紧，骨头硬，需蒸30分钟。如鸭子嫩，则减少蒸的时间。高压锅下汽后，端岀鸭子，撒上少量白胡椒粉和小葱段，拌匀后，即可开吃香喷喷...

1、整只鸭清理干净，用开水烫洗两次，包括肚子内里都灌洗干净。2、拔去羽毛的根，清理干净，保留完整的鸭皮。3、鸭皮抹上生抽，黄酒，糖，再淋上热油，这样皮色会更红亮。4、糯米提前浸泡30分钟，入蒸锅蒸熟。大约20...

5.放上米酒、葱段、生姜片白胡椒粉和大骨汤(100克)，再将腌菜坛子封严，放入蒸屉，用灶火蒸2钟头;6.取下开启坛盖，撇净漂油，添加鸡精和食盐就可以。清蒸老鸭做法是什么鸭的适用范围1、鹅肉一般平常人都可以...

哈喽，大家好！我是小斌，现在给大家分享一道花椒蒸鸭好吃的做法。鸭肉蛋白质含量高，营养丰富，常吃鸭肉还有祛湿消肿等功效。鸭肉有很多烹饪方法，例如烧鸭，烤鸭，白切鸭，老姜炒鸭等。一只鸭就可以做出多种菜肴，味道鲜...