第一、如果普洱茶和绿茶揉捻程度一样。那它的苦涩味就更重一些,喝的人就会有不适的感觉。第二、大家都知道普洱茶是有后期转化的,如果说普洱茶重揉捻的话,细胞壁破的就比较多,对于它的后期转化不是特别的好。我们都知道多酚酶的发...

而普洱茶的“转化”则是另一个维度的概念，是一个横向的品质转化、升华或弱化的过程。我们从普洱茶的全生命周期来看，普洱茶的内质是处于一个不断转化的过程中，不仅在于刚制作出来时新茶本身处于较活跃状态，还在于陈化过程...

方法一、把生茶存放在适宜的地方，让其随着时间的推移慢慢自然发酵，最后转化为熟普洱茶；这种方法要的时间相对较长。方法二、把生茶放在一起，洒上水，人为使其转化为熟茶；但要求有一定的技术，并不是谁都可以做到沃堆发酵...

如题，我想知道:在什么情况下存放普洱茶,转化的快?

但普洱茶最大的特点就是保存得当的情况下，不会过期，也就是没有保质期。前提是保存得当。所以越存越香，时间越长，转化的效果就越好，类似一个青苹果变成熟透的红苹果的过程，也就更好吃。当然这也是普洱茶收藏价值的一...

当然普洱的价值也将随之年年上升。二、熟茶：普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味...

普洱茶在存储得当情况下（干仓），一般情况下不同的存放时间会有不同的滋味和口感，转化时间也没有严格的界定。就个人的经验，说说生茶的几个转化阶段：初期（1--5年）：生青味还较重，茶汤变为黄绿色，口感苦涩较重。...

未发酵的普洱茶其内合的芳樟醇呈兰花香气,是普洱茶含量较高的香气物质之一。普洱茶的后续发酵,即陈化的过程,对普洱茶香气的产生与转化起到至关重要的作用。在对不同年份普洱茶芳香类物质检测中,发现了多种甲氧基苯类物质,这是因为...

1、必须在干仓陈化，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。2、温度不可骤然变化，仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓...

普洱茶转化要经历以下5个阶段：新茶期｜1-3年刚刚制好的普洱茶生茶，干茶墨绿，汤色橙黄透亮，有明显的水汽，茶性较强烈，苦涩感比较明显。新茶，个性鲜明，像一匹未驯化的野马。转化期｜3-10年这时候，我们可以发现茶...