步骤：1、选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水。3、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4、开锅后保持大火，撇净浮沫。盖上锅盖，小火...

1.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花椒、小茴香、八...

正宗宁夏手抓羊肉做法如下：材料：羊肉、花椒、茴香籽、八角、桂皮、杏仁、陈皮、芝麻酱、腐乳汁、韭菜花、酱油、醋、大葱、白皮大蒜、辣椒粉，各适量。1、取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放...

手抓羊肉做法如下：1、准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。3、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4、开锅后...

1、羊排加姜，加水2、煮开锅两分钟，煮出沫沫3、炖羊肉香料4、煮好捞出来洗干净，加入香料5、加入清水，高压锅上汽后中火炖15分钟6、炖好加少量盐，这是北方的羊肉，膻味不大，所以不需要过多的调料去膻味7、...

步骤宁夏手抓羊肉的做法步骤11.羊排斩块，加入一勺料酒清水泡一小时去除血水宁夏手抓羊肉的做法步骤22.锅中放水，将羊肉放入水中烧开煮几分钟。宁夏手抓羊肉的做法步骤33.捞出清水洗干净。宁夏手抓羊肉的做法步骤44.高压...

做法1.羊肉清洗干净。2.添加没过的冷水，大火煮开，继续滚煮5分钟，充分去除血沫，捞出羊肉，用热水清洗掉骨肉表面的杂质和浮沫。3.添加没过的热水，大火煮开，仔细撇净浮沫。4.添加料酒、生姜和花椒，转小火慢炖。...

方法/步骤将羊肋条肉上的淤血，淋巴和肥肉剔除，整块投入冷水锅中煮。锅中放入花椒，八角，大葱，枸杞和姜，盖锅盖大火烧开。在这个过程中要撇去浮沫3到4次。改小火焖炖一个半小时。肉取出切成长条放入盘中，最后放上...

1.制作调味品:将番茄酱、豆腐母乳、腌韭菜花、酱油、醋、葱、蒜泥、油辣椒等放入盘子中搅拌备用。2.切成片.煮沸：取宁夏特产羯羊宰杀，去内脏.头.尾.再切成1Kg左右的小块，然后用沸水煮沸，放入小茴香。宁夏手抓羊肉如何...

能起到御寒的作用。总的来说，宁夏的手抓羊肉作为一种地方特色美食，不仅让人食欲大增，而且还有一定的营养价值。对于想要尝试正宗做法的人来说，只需要按照以上步骤来进行，相信会制作出一道好吃的宁夏手抓羊肉。