1.准备工作：将猪嫩瘦肉剁成碎馅，放入碗内，再加精盐、鸡蛋清、湿淀粉、香油、芝麻油调匀成馅；鸡蛋另磕碗内，搅打均匀。将炒勺放中火上，烧热后加入花生油晃匀，至五成热时，倒入鸡蛋，随即将炒勺晃动使蛋液成为直...

大火翻炒出油之后，再转为中小火慢炒，然后等肉片炒至两边微微泛黄。请点击输入图片描述准备好蒜叶切成小段备用。请点击输入图片描述肉片两边煎炒至微微泛黄出油之后，加入生抽、老抽、生姜、蒜米、耗油、食盐等调味料。...

1.蒜苗洗好，切成段备用2.肉卷切片备用3.起油锅4.先把蒜苗的头放进油锅爆香5.肉卷倒进去翻炒6.倒入蒜苗，翻炒一下，加调味料7.加点水焖一下，就可以出锅了

放盐，生抽煎至两面微黄\x0d\x0a\x0d\x0a4.在翻炒一下，哎呦美味出来了，盛碗\x0d\x0a小贴士\x0d\x0a油可以少放，因为肉卷本来就是油的，盐少放，肉卷本身有盐味，肉卷煎至微黄比较好吃...

，倒掉锅里的水。锅里放油，加蒜瓣爆香，加肉卷煎至两面微黄，然后把肉卷拨到一边（一般还剩油在锅底），加入辣椒翻炒至熟（如果辣椒没有味道可以加点盐调味），然后跟肉卷一起炒一会，加入葱，装盘。

炒薯粉条的做法步骤55.鸡蛋煎好切碎，虾仁炒熟，卷煎煎好，韭菜炒好装在盆里。炒薯粉条的做法步骤66.冷锅热油，下粉条炒散，要勤翻动，炒到微微发白就可以下配菜了。炒薯粉条的做法步骤77.下配菜后炒个五分钟左右下盐...

1、番茄炒蛋：番茄炒蛋清淡可口，与沙集卷煎的油腻口感形成对比，相互衬托，味道更佳。2、青椒土豆丝：青椒和土豆丝一起炒制，口感鲜嫩，搭配沙集卷煎可以增加口感层次，更加美味。3、鱼香茄子：鱼香茄子口味独特，搭配沙集卷煎...

糖卷煎的制作方法和菜卷煎大同小异，只不过糖卷煎里面卷的是炒熟的红糖和面粉。3.溜溜渣丸子先将切好的面片放进滚烫的油锅里，然后再在面片上面淋上面糊糊。倒面糊的过程被当地人称为“溜”。4.煎卷假肉做“卷煎假...

干豆腐卷煎做法:1斤猪肉馅放葱姜未、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、胡椒粉十三香鸡精、适量盐、2勺淀粉1个鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀至粘稠上劲,用勺子把肉馅均匀,抹在干豆腐上卷起来上锅蒸25-30分钟蒸熟放凉,切片直接吃或...

5.翻炒均匀平铺在锅底,铺上肥牛卷6.淋一半调好的酱汁,淋上蛋液7.鸡蛋凝固后,撒上熟芝麻和葱花,四周淋入剩下的酱汁8.煮半分钟即可出锅五、小炒肥牛卷1.料汁两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一点黑胡椒粉、一勺...