1.准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。2.土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。3.土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。4.油烧开。5.倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。6.锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。7....

1，尖椒土豆丝。原料：土豆，红绿尖椒辅料：花椒，蒜，葱，酱油，醋2，家常土豆丝原料：土豆辅料：红干辣椒，其他的同上。（也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。

1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。2.锅中放入油，等油热之后放入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成...

1.将土豆去皮洗干净,切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝2.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉,然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上,最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分3.将黄瓜带籽的瓤去掉,只用黄瓜脆的部分,切成和...

麻辣小土豆丝原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。③葱白、...

具体做法是：1）选大个土豆去皮洗净，以刀四面片方，再片成均匀薄片，一齐按倒切成一毫米见方的细丝，放入冷水中浸出淀粉，捞出空水，上旺火开水中翻煮六七成熟，立即捞出摊开，空水待用。2）上桌前，将煮好的土豆丝配...

做法：1.土豆削皮后，切丝2.清水中加两勺白醋，土豆丝浸泡5分钟3.香菜切段，蒜切沫，香葱和葱都切成沫4.水烧开后，土豆丝煮3分钟(用醋泡过的'土豆丝，多煮会，口感也是爽脆的)5.捞出后放到凉水浸泡，...

做法1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。4、锅中放油，油热后放入干辣椒段、葱花、蒜片和姜丝爆香。5、放入...

小葱拌土豆丝;1.土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；2.锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；3.土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥...

1、海带拌土豆丝海带在淡盐水中浸泡一会儿，切段，红椒切丝；芹菜切段，土豆去皮切丝，过水洗去淀粉，土豆丝入沸水焯烫，捞出放盘中，海带丝和芹菜入沸水中焯烫，捞出沥水，放土豆丝上，加酱油、醋、盐、香油、辣椒油...